Рецепти печива на будь-який смакs, з шоколадним, кокосовим, яблучним або чорничним варенням. Вас турбує здорове харчування? У переважній більшості печива з супермаркету є пальмова олія, вдома ви можете робити домашнє печиво, контролюючи всі інгредієнти. Якщо вам подобаються рецепти веселих десертів, печиво допускає безліч варіацій і ідеально підходить для початку дітей на кухні.

печива

Походження печива

Цукру в перших рецептах не було, оскільки було виявлено пізніше, їх виготовляли з подібним до хліба вони були твердими і сухими і супроводжувались медом. Попередні рецепти печива були приготовані в Персії в 7 столітті, Персія була однією з перших областей, де культивували цукор. Перші печива, якими ми їх знаємо, були створені в Європі, кулінари в Голландії використовували невелику кількість тіста, яке випікали, щоб перевірити температуру в духовці, перш ніж готувати торт. Ці шматочки тіста називались koekje що перекладається на маленький торт по-голландськи.

Будучи легко збереженою їжею, печиво поширювалося в різних країнах, хоча їх було важко, їх можна було споживати занурені в молоко або будь-яку іншу рідинуабо. Печиво користувалося великою популярністю у британців, які незабаром включили їх разом із традиційним чаєм.

‘Печиво’ або печиво з шоколадною стружкою Вони були створені в США в 1930 році. Історія говорить, що саме в ресторані в штаті Массачусетс кухар закінчив горіхи, щоб додати до свого печива, замінив горіхи на шоколадні чіпси і створив перше "шоколадне печиво" кажуть, що їхні файли cookie були дуже успішними.

Рецепти печива

При виробництві печива ми використовуємо основні інгредієнти, такі як борошно, цукор, яйця, масло або олія (хоча деякі, наприклад, цукор, можна замінити підсолоджувачами типу стевії). Важливий вибір борошна, Якщо ви використовуєте універсальне борошно, ваше печиво буде більш хрустким, але якщо ви використовуєте кондитерське борошно, результат буде більш тонким і ніжним печивом. Як і в коробці асортименту печива, у домашній кухні ми представляємо вам вибір рецепти печива а деякі - з покроковим відео.

Класичне пісочне печиво

Найпростіше здобне печиво, оскільки вам знадобиться лише 5 інгредієнтів. Вершкове масло надає цим солодощам особливого смаку, який ми покращуємо, додаючи аромат ванілі. Найвідоміші здобні печива - це блакитна, датська олова, марки Royal Dansk, яка виробляє ці солодощі з 1966 року та розповсюджує їх по всьому світу. У круглій синій коробці пісочного тіста це точно звучить знайомо.

Ви можете переглянути покроковий рецепт, натиснувши на заголовок

Інгредієнти

  • Цукор - 100 грам
  • Борошно - 225 грам
  • Вершкове масло - 150 грам
  • Яйце - 1 одиниця
  • Екстракт ванілі - 1 чайна ложка

Вершкове і мигдальне печиво

Смачний рецепт сніданку, мигдаль забезпечує багато енергії та кислоти Омега-3. Ми робимо їх з мигдальним борошном, яке можна знайти в будь-якому супермаркеті.

Ви можете переглянути рецепт поетапно, натиснувши на заголовок

Інгредієнти для печива

  • Вершкове масло - 170 г.
  • Борошно звичайне - 300 г.
  • Мигдальне борошно - 100 г.
  • Цукор - 130 г.
  • Яйця - 1 одиниця

  • Вода
  • Цукровий стакан

Формоване масляне печиво

Весело і смачно! На Різдво, дні народження чи будь-яке свято. Немає нікого, хто не може встояти проти одного з цих файлів cookie. Ми розповідаємо вам крок за кроком.

Ви можете переглянути покроковий рецепт, натиснувши на заголовок

Інгредієнти

Для маси
  • Цукрова пудра - 200 грам
  • Кондитерське борошно - 400 грам
  • Вершкове масло - 200 грам
  • Яйце - 1 одиниця
  • Лимонна есенція - 1 чайна ложка
Для кольорів: Royal Icing
  • Цукрова пудра - 200 грам
  • Безбарвна ванільна есенція - 1 одиниця
  • Яєчний жовток - 1 одиниця
  • Харчові барвники - ті, які вам найбільше подобаються

Яблучне печиво

Спробуйте це домашнє печиво з яблуком, точки кориці та імбиру, вони вас здивують!

Ви можете переглянути рецепт поетапно, натиснувши на заголовок

Інгредієнти по 20 одиниць

  • Цільнозернове борошно - 300 г.
  • Очищене яблуко - 100 г.
  • Соняшникова олія - ​​50 мл
  • Цукор тростинний коричневий цільний - 150 г.
  • Розмір яйця L –1 одиниця
  • Мелена кориця - 1 чайна ложка
  • Мелений імбир - ½ чайної ложки

Горіхове та яблучне печиво

Рецепти здорового печива, з горіхами, багатими на Омега-3, та яблуком, що забезпечує розчинні волокна.

Ви можете переглянути рецепт поетапно, натиснувши на заголовок

Інгредієнти

  • Вершкове масло у вершках - 75 г.
  • Цукор –75 г.
  • Яйце –1 одиниця
  • Кондитерське борошно - 200 г.
  • Дріжджі - 1 чайна ложка
  • Подрібнені волоські горіхи - 100 г.
  • Яблучне пюре - 180 г.

Печиво з горіхами та вишнею

Ви пробували вишневе печиво? Вони дуже смачні і легко готуються, ми розповідаємо вам поетапно.

Інгредієнти на 10 печива:

  • Борошно пшеничне - 112 грам
  • Хімічні дріжджі - 1/2 чайної ложки
  • Вершкове масло - 112 грам
  • Цукор - 50 грам
  • Ванільна есенція - 1/2 чайної ложки
  • Вишня в сиропі - 50 грам
  • Подрібнені волоські горіхи - 50 грам
  • Чорний шоколад - 50 грам

Бельгійське печиво speculoos

Традиційне різдвяне пряне печиво, воно також вживається на півночі Франції та Голландії. Ми розповідаємо вам, як їх робити.

Інгредієнти на 40 печива

  • 1 велике яйце
  • 250 грам вершкового масла
  • 1 столова ложка незбираного молока
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 500 грам Борошна
  • 1 конверт дріжджового порошку (Royal)
  • 250 грам коричневого цукру
  • 50 грам цукрової пудри

Печиво печиво з шоколадною стружкою

Вам подобається класичне шоколадне печиво? Це печиво, яке торжествує в Сполучених Штатах, і звідси по всьому світу, ось рецепт:

Інгредієнти

  • Вершкове масло - 250 грам
  • Білий цукор - 150 грам
  • Коричневий цукор - 150 грам
  • Борошно - 500 грам
  • Яйця - 2
  • Харчова сода - 1 столова ложка
  • Шоколадні чіпси - 200 грам

Чорничне варення печиво

Вони схожі на казку! Завдяки такому смачному інтер’єру чорниці, як це виглядає, як вони кажуть: «з’їж мене»?

Інгредієнти

  • Вершкове масло - 125 грам
  • Цукор - 60 грам
  • Вода - 2 столові ложки
  • Борошно пшеничне - 200 грам
  • Кукурудзяне борошно - 60 грам
  • Хімічні дріжджі - 1/2 чайної ложки
  • Ванільна есенція - 1 чайна ложка
  • Чорничне варення - за смаком для начинки

Шоколадне печиво з марципану

Не втримайтеся, щоб спробувати цей делікатес! Ви побачите, що після наших кроків вони будуть смачними.

Інгредієнти

Для шоколадної маси:

  • Вершкове масло - 125 грам
  • Цукор цільний - 150 грам
  • Яйце - 1 одиниця
  • Борошно пшеничне - 215 грам
  • Какао-порошок - 40 грам
  • Білий шоколад - 100 грам

Для марципанового тіста:

  • Мелений мигдаль - 200 грам
  • Цукрова пудра - 200 грам
  • Яєчний білок - 1 одиниця

Кармелітове печиво

З вівсяними пластівцями з високим вмістом клітковини, а також шоколадом, карамеллю та горіхами. Рецепти домашнього печива варто спробувати.

Інгредієнти

  • Пластівці вівсяні - 200 грам
  • Борошно пшеничне - 200 грам
  • Бурий цукор - 300 грам
  • Сіль - 1/2 чайної ложки
  • Вершкове масло - 225 грам
  • Чорний шоколад - 200 грам
  • Волоські горіхи - 100 грам
  • Рідка карамель - 200 грам
  • Хімічні дріжджі - 1 чайна ложка

Кокосове печиво

Класичне кокосове печиво має своїх шанувальників або зовсім навпаки, є ті, хто їх обожнює. Ми розповідаємо вам крок за кроком.

Інгредієнти [на 8 одиниць]:

  • Вершкове масло - 65 грам
  • Тростинний цукор - 85 грам
  • Тертий кокос - 40 грам
  • Молоко - 25 грам
  • Борошно пшеничне - 115 грам
  • Хімічні дріжджі (розпушувач) - 1 чайна ложка

Для заморожування:

  • Цукрова пудра - 50 грам
  • Молоко - 1 велика столова ложка

Смажене печиво

Деякі печива з майже пончиковою текстурою ідеально підходять для закусок або днів народжень.

Ви можете переглянути рецепт поетапно, натиснувши на заголовок

Інгредієнти

  • Печиво з листкового тіста - 32 одиниці
  • Кондитерський крем - 450 грам
  • Молоко - 350 мілілітрів
  • Цукор - 100 грам
  • Кориця - 2 великі столові ложки
  • М'яка оливкова олія - ​​700 мілілітрів

Цукати з фруктами та родзинками

Розкіш для піднебіння із зацукрованими шматочками фруктів.

Ви можете переглянути рецепт поетапно, натиснувши на заголовок

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне біле - 180 грам
  • Рисове борошно - 50 грам
  • Суміш солодких спецій * - 1 чайна ложка
  • Вершкове масло - 110 грам
  • Цукор-пісок - 110 грам
  • Яєчні жовтки - 2 одиниці
  • Ізюм - 60 грам
  • Шкірки цукатів - 1 велика столова ложка
  • Молоко - 20 грам
  • Яєчний білок для чищення зубів - 1 шт
  • Цукрова пудра - для запилення
  • Аніс, імбир, кріп, кориця та гвоздика - щіпка за бажанням

Пряничне пряничне печиво

Класичні рецепти печиваs, знаменитий колобок, який готується на Різдво, зірка таких фільмів, як Шрек, ми розповімо вам, як приготувати це печиво.

Інгредієнти

  • Вершкове масло кімнатної температури - 65 грам
  • Цукор - 50 грам
  • Мед - 75 грам
  • Яйце - 1 одиниця
  • Кондитерське борошно - 290 грам
  • Харчова сода - 1/2 чайної ложки
  • Імбир - 1 чайна ложка
  • Кориця - 1 чайна ложка
  • Сіль - щіпка
  • Королівська глазур (royal icing) - 50 грам
  • Харчовий барвник - 1/5 чайної ложки

Спіральне печиво

Вони підкорять вас своїми кольорами, і як тільки ви спробуєте їх, ви побачите, що вони м’якші та ніжніші. Виготовляється з кондитерського борошна, саме цього досягає цієї м’якої точки.

  • Кондитерське борошно - 500 грам
  • Сіль - 3,5 грама
  • Хімічні дріжджі - 3,5 грами
  • Вершкове масло несолоне - 230 грам
  • Цукор - 225 грам
  • Яйце - 1 одиниця
  • Рідка ваніль - 1 чайна ложка
  • Червона харчова барвна паста - 1 чайна ложка
  • Молоко - 45 грам
  • Цукрова пудра - для запилення
  • Цукрові сердечка - для гарніру

Кукурудзяне та шоколадне печиво

Хрустке та смачне поєднання.

Інгредієнти

  • Борошно універсальне - 330 г.
  • Вершкове масло несолоне - 200 г.
  • Цукор - 225 г.
  • Яєчні жовтки - 5 (два залишаємо для останнього)
  • Лимонний сік - 1 столова ложка
  • Розпушувач - ½ половини столової ложки
  • Сіль –¼ столова ложка

Легке різдвяне печиво

Щоб завершити наш вибір різноманітного печива, деякі дуже прості для приготування на Різдво.

  • Борошно універсальне - 330 г.
  • Вершкове масло несолоне - 200 г.
  • Цукор - 225 г.
  • Яєчні жовтки - 5 (два залишаємо для останнього)
  • Лимонний сік - 1 столова ложка
  • Розпушувач - ½ половини столової ложки
  • Сіль –¼ столова ложка

Інше різдвяне печиво готувати разом з дітьми

Вам сподобалися наші sвибір рецептів печива? Не пропустіть цей інший рецепт від