Наступна страва не тільки корисна, але і надзвичайно смачна. Кедрові горіхи звучать дещо дивно, але не потрібно цього боятися, це надає цій їжі дуже особливого смаку, але ви можете експериментувати з нею, роблячи інші страви, і навіть можна змішувати її в хліб та випічку. Кедрові горіхи також настільки здорові, оскільки вони сповнені цінними вітамінами, антиоксидантами та ненасиченими жирними кислотами. Одним з таких антиоксидантів є вітамін Е, який може не тільки уповільнити процес старіння, але й забезпечити захист нашої шкіри. Регулярне вживання кедрових горіхів запобігає розвитку серцево-судинних захворювань і значно знижує ймовірність запалення в організмі. Кедрові горіхи також допомагають запобігти випаданню волосся завдяки поживним речовинам, які вони містять, але це також робить шкіру голови набагато здоровішою, споживаючи її.
Інгредієнти для рулетиків з баклажанів з грудей індички з кедровими горішками:
- 10 скибочок нарізаної курячої грудки
- 2 середніх баклажани
- 10 дкг тертого сиру
- жменька кедрових горішків
- морква
- кабачок
- 1 яйце
- сіль
- перець
- розмарин
- оливкова олія
Ретельно збийте скибочки грудей індички, а потім посоліть і поперчіть з обох сторін. Відкладіть його, дайте йому відпочити, поки будете готувати овочі. Помийте баклажани, а потім розріжте їх уздовж з шкіркою або без, товщиною близько 3-4 мм. Десять скибочок цього також потрібно.
Підготуйте пластикову ємність. Якщо баклажани не потрапили, натріть залишки разом з промитим буряком та кабачками. Покладіть тертий овоч у пластикову миску, а потім додайте яйця, жменю попередньо підсмажених кедрових горіхів, тертий сир, щіпку солі та розмарин. Ретельно опрацюйте інгредієнти.
Дістаньте скибочки м’яса і по черзі викладайте їх на обробну дошку. Покладіть трохи готової начинки на скибочку м’яса, а потім обережно закатайте. Викладіть також скибочку баклажанів на обробну дошку, а потім оберніть фаршироване м’ясо індички навколо овочів. Виконайте цю операцію з кожним скибочкою м’яса.
На сковороді розігрійте трохи оливкової олії, а потім обсмажте м’ясні рулети. Ви можете приготувати салат або корисний гарнір, наприклад, пшоно або гречку. Смачного!