Щоб запобігти раку, не обов’язково купувати чудо-вітаміни, просто озирніться навколо холодильника та комори, щоб побачити, які продукти ви знайдете. Багато з них можуть допомогти у запобіганні розвитку раку, а також звернути увагу на ті, які краще ігнорувати.
Брокколі
Окрім цвітної та капусти, в брокколі міститься найбільше сульфорафану. Це особливо сильна сполука, яка зміцнює захисні ферменти організму і розщеплює сполуки, що відповідають за розвиток раку. В основному захищає молочну залозу, печінку, легені, простату, шкіру, шлунок та сечовий міхур.
Ягоди
Кожна ягода містить велику кількість антиціоніну, який перешкоджає зростанню і розмноженню ракових клітин. Це особливо ефективно для захисту товстої кишки, стравоходу, рота та шкіри.
Помідор
Цей соковитий плід з високим вмістом лікопіну, який також відповідає за червоний колір помідора. Але що важливо, показано, що лікопін допомагає зупинити ріст ракових клітин ендометрія. Зокрема, він відіграє важливу роль у захисті ендометрія, простати, шлунка та легенів.
Показано, що фітостерин волоського горіха (холестериноподібні молекули в рослинах) блокує рецептори естрогену в клітинах раку молочної залози або сповільнює їх ріст. Навіть невелика жменя горіхів на день допомагає запобігти раку молочної залози та раку передміхурової залози у чоловіків.
Часник
Фітохімікати часнику допомагають зупинити ріст нітрозамінів у шлунку, які в основному є канцерогенними сполуками. Але це благотворно впливає не тільки на шлунок, молочну залозу, стравохід, а й товсту кишку. Одне дослідження показало, що жінки, які регулярно вживають часник, можуть зменшити шанси на розвиток раку товстої кишки на 50%.
Чорна та синя квасоля особливо ефективні для профілактики раку молочної залози та товстої кишки. Це було продемонстровано в кількох експериментах на щурах, але інші бобові також можуть бути ефективними. Зробити це теж не складно, досить кинути салат плюс трохи квасолі.
А що ні!
Тваринні жири
М’ясо, сир та масло містять багато насичених жирних кислот, які, окрім набору ваги, можуть також викликати рак. Натомість вибирайте легше джерело білка, наприклад, рибу або нежирні молочні продукти.
Оброблене м’ясо
Хот-дог або трохи бекону, звичайно, не заберуть вас відразу в могилу, але їх споживання бажано не регулярно. Багато оброблених видів м’яса містять консерванти, які можуть збільшити ризик раку шлунка та інших видів раку.
Занадто багато алкоголю
Також слід звертати увагу на міру на світських вечірках і не вживати більше одного-двох напоїв, оскільки надмірне вживання алкоголю пов’язане з підвищеним ризиком раку рота, стравоходу та молочної залози.