містити

Олії, ацети та соуси та інгредієнти можуть зробити невинний овоч більш калорійним, ніж фаст-фуд. Багато є тих, хто, сідаючи і детально розглядаючи меню ресторану, автоматично зупиняється біля аркуша, що містить салати. Привід, як правило, завжди однаковий: "Я на дієті".

Однак багато з них не беруть до уваги інгредієнти, з якими готують ці страви, від невинних горіхів до надзвичайно калорійних шматочків курки в паніровці. Усі вони роблять, в деяких випадках, меню, засноване на овочах, більш відгодованими, ніж наявність чізбургера на обід або вечерю.

Проблема не в салаті чи помідорі, а в тому, що кожен з них вирішує додати до салату з виправданням «додання смаку». Майте на увазі, що салат має приблизно 16 Ккал на 100 грамів, а помідор 20, тому вони майже не жирують; проблема полягає в соусах, заправках та інших елементах, які ми вводимо. Ці "сторони" можуть змусити салат вирости до 700 - 800 калорій.

Ця кількість калорій (і жиру) може перевищувати кількість чізбургера і навіть піци. Принаймні, це підтверджується підрахунками нового дослідження, проведеного групою британських споживачів, в якому, в свою чергу, вказується, що упаковані салати, що продаються в супермаркетах, можуть містити до 800 калорій.

Як відгодовують різні інгредієнти?

Перша помилка, яку зазвичай роблять при приготуванні салату, - це полив його занадто великою кількістю сирої олії. Калорійність однієї столової ложки оливкової олії становить-приблизно 100 ккал. Якщо додати від трьох до чотирьох, ми можемо змусити його збільшити до 400.

Те саме відбувається з соусами, які можуть містити від 400 калорій на 100 грам (у випадку соусу Цезар) до 680, якщо ви робите ставку на майонез.

Щось подібне відбувається з інгредієнтами, які додаються до овочів. В'ялена шинка, панірована курка або бекон можуть додавати від 200 до 700 калорій на 100 грам.