Користуючись тим фактом, що вже стає жарко і продовжую вести свій здоровий спосіб життя, сьогодні я пропоную вам Салат із смаженого гарбуза з авокадо, що не має жодних ускладнень.
Натхненням для цього салату послужив PaleoModerna, щоденник тезки, який я почав стежити завдяки палео дієті.
Я ніколи раніше не намагався класти смажений гарбуз в салат, але правда в тому, що він виглядає чудово, а також додає салату колір.
Салати, окрім того, що вони є одним із найшвидших і найпростіших ресурсів, щоб позбавити вас від поспіху, коли вам не вистачає їжі, є ідеальним супроводом, який ви можете включити до гарної страви з риби чи м’яса.
Салат із смаженого гарбуза з авокадо - палео та веганський рецепт
Інгредієнти:
500 гр змішаного салату
1 авокадо
1 червона цибулина
1 жменька волоських горіхів
500 гр гарбуза
Сіль і перець
Кроки:
- Гарбуз очищаємо від шкірки, а гарбуз ріжемо. Ви можете робити надрізи як завгодно, але якщо вони тонкі, вам знадобиться менше часу в духовці.
- Ставимо гарбуз у духовку при 180º і випікаємо 10-15 хвилин, стежачи, щоб він не пригорів.
- Нарізаємо авокадо тонкою соломкою.
- Червону цибулю ріжемо жульєном.
- Коли гарбуз буде готовий, дайте йому трохи охолонути і покладіть всі інгредієнти в піднос або салатник.
- Приправляємо за смаком.
Класи:
Заправка може бути просто олією та оцтом, або ви можете зробити якийсь винегрет, який вам подобається.