хороший

Селера хрусткий, смачний та освіжає наші рагу та салати. Багато хто любить той особливий дотик, який він надає деяким стравам, але, крім цього, селера - це здоровий овоч, який може приймати кілька поживних речовин при прийомі всередину.

Частина його слави завдяки ароматичним речовинам, що містяться в його насінні. Вони багаті ефірними оліями, здатністю сприяти зміцненню сили боротися із запаленнями, виводити токсини, а також деякі речовини, які потрібно викинути.

Рекомендується включати його в збалансовану дієту, яка включає макроелементи, які зазвичай потрібні нашому організму.

Селера: союзник у схудненні

Поширені вірування та культура харчування, яка сьогодні на плаву в соціальних мережах, свідчать про те, що, щоб вибрати хороший селера, ми повинні звернути увагу на його зовнішній вигляд яскраві, з товстими, компактними, твердими і світло-зеленими стеблами.

Не рекомендується вибирати селеру, коли вона м’яка або коли її верхні стебла білі.

Якщо селера в хорошому стані, то це може тривати 3-4 дні. Рекомендується зберігати його загорнутим у вологий папір і всередині холодильника. Під час споживання, якщо ви хочете, щоб воно знову було свіжим, вам потрібно лише занурте дно її стебла в трохи води.

Після вибору та готовності до споживання ми впевнені, що вам буде цікаво знати все, що вони можуть зробити для вас, коли ви дасте їм "перший укус".

1. Потужний протизапальний засіб

  • Однією з характеристик селери є те, що вона має якусь кількість протизапальні властивості.
  • Ця дія для зменшення запалення та розслаблення тканин пояснюється поліацетиленом, який присутній у селері, який допомагає виводити токсини, а також при втраті ваги. Що ще, пропонує полегшення при таких станах, як ревматичний артрит, наприклад.

2. Регулююча їжа

  • Селера в першу чергу не характеризується як джерело енергії, тобто він не забезпечує білки, щоб надати нам сили та життєвих сил.
  • Огірок та селера - це два овочі з найменшою енергетичною цінністю, але з більшою очищаючою та зволожуючою силою.
  • Відомо, що він сприяє збалансуванню рівня мінеральних солей, а також очистити організм.
  • Селера містить воду, клітковину, калій, натрій, вітамін С і вітамін Е, фолати та кальцій.

3. Дієтичні властивості селери

4. Користь для серця

Селера містить тип сполуки, який називається фталідом, який допомагає розслабити м'язи навколо артерій і сприяє правильному кровообігу.

На додаток до цього важливо зазначити, що цей овоч рекомендується для збалансування холестерину в крові та зменшення так званого шкідливого холестерину або ЛПНЩ.

Салат із селери та зеленого яблука

Щоб отримати користь від властивостей селери, пропонується спробувати цю лінійку багатих салат із селери, зеленого яблука та волоських горіхів.

Це здорово, легко готується і дуже підходить для поєднання, наприклад, з невеликою кількістю лосося або курячої грудки з лимоном. Страва, яку ви можете включити в збалансований раціон.

Наважись взяти до відома!

Інгредієнти

  • 1 зелене яблуко
  • 2 пучка селери
  • 5 гілочок дубового листя салату
  • 100 г руколи
  • 1 лист ескаролу
  • 5 волоських горіхів, подрібнених
  • Сік ½ лимона
  • Кілька насіння гірчиці (за смаком)
  • 4 чайні ложки меду (100 г)
  • Білий перець за смаком
  • Сплеск оливкової олії

Підготовка

  • Спочатку слід промити селеру та яблука. Потім наріжте овочі невеликими шматочками, як яблука. Їх не потрібно очищати від шкірки, але пам’ятайте про видалення насіння.
  • Далі трохи підсмажте волоські горіхи.
  • Тепер у чашці, змішати лимонний сік, насіння гірчиці та мед. Далі додайте оливкову олію і трохи білого перцю. Це буде приправа.
  • Найкраща частина. Виберіть миску, де ви хочете подати салат і додати спочатку салат, дубовий лист і руколу. Потім включіть нарізане кубиками яблуко і селеру. Нарешті, приправте нашою сумішшю з насіння лимона, меду та гірчиці та насолоджуйтесь кожним укусом, адже цей простий салат дуже добре поєднується.

Він ідеально підходить для будь-якого обіду і дуже підходить для наших дієт для схуднення. Ви збираєтеся чинити опір?

  • Малхотра, С. К. (2012). Селера. У довіднику з трав та спецій: друге видання. https://doi.org/10.1533/9780857095688.249
  • Чу, Ю.-Ф., Сонце, Дж., Ву, Х., і Лю, Р. Х. (2002). Антиоксидантна та антипроліферативна активність звичайних овочів. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf020665f
  • Miean, K.H., & Mohamed, S. (2001). Вміст флавоноїдів (мірицетин, кверцетин, кемпферол, лютеолін та апігенін) у їстівних тропічних рослинах. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf000892m
  • Papamichail, I., Louli, V., & Magoulas, K. (2000). Надкритична екстракція рідиною олії насіння селери. Журнал надкритичних рідин. https://doi.org/10.1016/S0896-8446(00)00066-8

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології відбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і має кілька літературних премій.