Основні елементи середземноморської дієти

стрункі
Візьміть це прямо з великої грецької дієти Лагзі Базі ... Це не сектор! Йдеться про набагато чистішу, повсякденнішу, здоровішу дієтичну норму. Дієта заснована на рясному вживанні овочів (як у сирому, так і у вигляді овочів) та фруктів, при регулярному вживанні молока, вина та оливкової олії, але вона також багата морською рибою та горіхами, які є джерелом омега-3 жирні кислоти.

  • Мінімально оброблена, сезонна свіжа їжа та місцеве вирощування
  • Щоденний десерт також повинен бути переважно свіжими фруктами; інші солодощі (шоколад, торт тощо) лише 1-2 рази на тиждень.
  • Основним джерелом жиру є оливкова олія
  • Щоденне вживання молочних продуктів (переважно сиру та йогурту) у невеликих, помірних кількостях
  • Рекомендується їсти рибу два рази на тиждень і птицю один раз, або до чотирьох яєць. Червоне м’ясо в невеликих кількостях (340-450 грам) рекомендується кілька разів на місяць
  • Вживайте в їжу помірну кількість вина
  • Регулярні фізичні вправи є важливою частиною середземноморської дієти.

Дуже важливо якомога швидше досягти, а потім зберегти свою ідеальну вагу і почуватись добре. Якщо це можливо, щодня вкладайте у свій порядок денний півгодини вправ. Це може бути біг підтюпцем, інтенсивна ходьба або їзда на велосипеді. Обов’язково шукайте вид спорту, який вам сподобається.

Середземноморська дієта

Як дотримуватися середземноморської дієти?

Використовуйте оливкову олію першого віджиму для приготування їжі та уникайте жирної їжі та вживання жиру та масла. Дотримуючись середземноморської дієти, рослинна їжа повинна домінувати у вашому раціоні.

Ці здорові, свіжі овочі та фрукти кладуть на тарілку кілька разів на день, бажано у якомога меншій кількості оброблених форм. Також регулярно їжте бобові!

Клітковина стримує ожиріння і перешкоджає швидкому засвоєнню енергетичних поживних речовин, а середземноморська дієта багата клітковиною, тим самим зменшуючи ризик ожиріння та сприяючи зниженню ваги.

Цільнозерновий хліб та тісто з твердих сортів пшениці багаті клітковиною, вітамінами та мінералами. У середземноморському регіоні, переважно в Італії та Іспанії, сировиною для виробництва макаронних виробів є тверда пшениця. Користь від нього безперечна: тверда пшениця має більший вміст клітковини, ніж звичайна пшениця, і повільніше підвищує рівень цукру в крові. Серед молочних продуктів у середземноморській дієті наголошується на споживанні сирів: важливо, щоб на столі були також молоко, кефір та йогурт.

Пісне м’ясо та риба є частиною повсякденного життя. Вони допомагають задовольнити потреби в білках, залізі та вітаміні В12, а риба також є хорошим джерелом незамінних жирних кислот. Ось чому це вимога споживати кілька разів на тиждень. Часте вживання риби зменшує частоту інфарктів, за які відповідають поліненасичені незамінні жирні кислоти.

Частиною середземноморської дієти є регулярне вживання 1-2 дл червоного вина на день, вміст флавоноїдів у яких знижує частоту атеросклерозу, надаючи таким чином судинну захисну дію. Але це теж не є вимогою, тому ви можете спокійно пропустити це зі свого раціону. Енергетичний вміст алкоголю близький до вмісту жирів, тому коктейлі та концентровані напої також не рекомендуються в цій дієті, оскільки вони ускладнюють схуднення.

Правила:

  • Ніколи не пропускайте сніданок, багатий клітковиною і вуглеводами!
  • Їжте багато фруктів, овочів, олійних культур.
  • Більша частина їжі повинна бути свіжою або сезонною.
  • Діставайте на стіл морську рибу якомога частіше! Омега-3 жирні кислоти є особливо важливим елементом середземноморської дієти.
  • Замість традиційних макаронних виробів їжте макарони з твердих сортів пшениці! Вони мають більш високий вміст клітковини і повільніше підвищення рівня цукру в крові
  • Їжте страви з цільного пшеничного борошна, бажано коричневий рис замість білого рису.
  • Для приготування використовуйте оливкову олію.
  • Жири не повинні перевищувати 30% калорійності і лише 8% повинні становити насичені жири.
  • Слідкуйте за вживанням алкоголю! По можливості випивайте лише невелику кількість доброякісного вина кілька разів на тиждень, але уникайте концентрованих напоїв, пива та більшої кількості алкоголю.
  • Дайте їсти їжу! Не поспішайте, не поспішайте, насолоджуйтесь компанією оточуючих!
  • Приділіть належну увагу правильному вживанню рідини у вигляді води, мінеральної води або джерельної води.

Дайте собі час на перехід, зробіть невеликі кроки до повної трансформації. Як тільки ви звикнете до свого нового життя, яке дає вам багато позитиву, ви не пропустите старого. Завжди вперед! Фортуна сприяє сміливим!

Коментар:

Це правда, що більшість страв мають відносно низький вміст жиру, але якщо ви вибираєте переважно жирну їжу або їсте занадто багато, ви навіть можете набрати вагу за допомогою середземноморської дієти. Ця форма харчування не підходить вам, якщо вам потрібно дотримуватися суворої дієти.

Міжнародні медичні послуги/- Здоровий спосіб життя
домашня аптека
Олена Балашова-Сучасна середземноморська кухня