Всесвітня організація охорони здоров’я хвалить їх боротьбу із серцево-судинними захворюваннями та діабетом 2 типу.

дієта

Регіональне бюро для Європи Світової організації охорони здоров'я (Європа ВООЗ) опублікував нову доповідь, в якій вихваляється користь для здоров'я середземноморської дієти та нової нордичної дієти, включаючи його вплив на серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу.

Цей аналіз, який досліджує впровадження та ефективність цих дієт у Європі, визнав, що все ще необхідно виявити, як ефективно перекладати користь цих дієт для здоров’я у конкретних пропозиціях, що покращують харчові звички європейського населення.

Традиційна середземноморська дієта характеризується високим споживанням рослинної їжі (оливки, овочі, горіхи та крупи) та оливкова олія; помірне споживання риби та птиці; і низьке споживання молочних продуктів (переважно йогурту та сиру), червоного м’яса, м’ясопродуктів та солодощів (замінених свіжими фруктами).

У доповіді, яка має на меті стати основою для законодавців на європейському рівні, вважається, що соціальні та культурні фактори в середземноморському районі, включаючи дрімоту після їжі, сприяють позитивному впливу цієї дієти.

Зі свого боку, Нова нордична дієта має багато характеристик середземноморської дієти, але включає продукти, які традиційно походять з Данії, Фінляндії, Ісландії, Норвегії та Швеції. Так, до них належать ягоди та фрукти, оселедець, скумбрія та лосось, нежирна риба, зелень, капуста та коренеплоди та ячмінь, овес та жито. Явною відмінністю є використання олії ріпаку (ріпаку) замість оливкової олії. Скандинавська дієта в основному базується на рослини місцевого походження, стаким чином забезпечуючи більш шанобливе виробництво з навколишнім середовищем.

Звіт виявив, що в цілому 15 країн Європи в даний час рекомендують або впроваджують політику, засновану на цих дієтах, причому скандинавські країни співпрацюють у формуванні політики за допомогою багатонаціональних ініціатив. Тим не менше, у звіті виявлено менше впровадження цих дієт, ніж очікувалося, а також менше доказів того, що їх вплив регулярно оцінюється.

Скориставшись випуском цього нового звіту, ВООЗ Європа організувала разом із Північною Радою, симпозіум з державами-членами Середземноморського та Північного регіонів з метою обміну досвідом, викликами та рішеннями. Теми, які будуть обговорені на засіданні, включають те, як уряди можуть використовувати середземноморські та нові нордичні дієти для впливу на ідентичність продуктів харчування та попит споживачів, а також для поліпшення харчової якості продуктів харчування. Тривалий термін, можна сподіватися, що такі зусилля можуть допомогти змінити раціон харчування на більш здоровий та стійкий.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини