Напевно, всі ми звикли чути про середземноморську дієту. Але чи справді ми знаємо, з чого він зроблений?

Фонд середземноморської дієти визначає цю дієту наступним чином: «Середземноморська дієта є цінною культурною спадщиною, яка представляє набагато більше, ніж прості, багаті та здорові харчові настанови. Це збалансований спосіб життя, який включає рецепти, способи приготування страв, урочистості, звичаї, типові продукти та різні види діяльності людини ".

Серед безлічі корисних оздоровчих властивостей цього режиму харчування, тип жиру, який його характеризує (оливкова олія, риба та горіхи), пропорції основних поживних речовин, що зберігаються в його рецептах (зернові та овочі як основа страв та м’яса тощо). "гарнір") та багатство мікроелементів, яке воно містить, в результаті використання сезонних овочів, ароматичних трав та приправ.

Ця дієта характеризується вживанням усіх видів продуктів, які поважають відому харчову піраміду. Ця піраміда ділить продукти на ті, які потрібно приймати щодня, щотижня та випадково.

Експерт з питань харчування Марія Малло заявила на зустрічі в Європейському інституті охорони здоров'я та соціального забезпечення, що "середземноморська дієта - це ідеальна, здорова, достатня, безпечна та корисна дієта для здоров'я".

Настільки, що ЮНЕСКО зареєструвала середземноморську дієту як один з елементів Представницького списку нематеріальної культурної спадщини людства.

Здорова дієта, яку забезпечує середземноморська дієта, цілком сумісна із задоволенням смакувати смачні страви.

Деякі переваги дотримання цієї дієти:

  1. Добре проти ожиріння
  2. Зменшує діабет
  3. Проти деяких серцево-судинних захворювань
  4. Добре для пам’яті
  5. Знижує ризик переломів кісток

життя

З іншого боку, Середземноморський фонд дієти надає наступні рекомендації щодо його належного дотримання:

  1. Використовуйте оливкову олію як основне додавання жиру.
  2. Їжте багато рослинної їжі: фрукти, овочі, бобові, гриби та горіхи.
  3. Хліб та продукти із круп (макарони, рис та особливо цільнозернові продукти) повинні бути частиною щоденного раціону.
  4. Найбільш підходящими є низькооброблені свіжі та сезонні продукти.
  5. Щодня вживайте молочні продукти, переважно йогурти та сири.
  6. Червоне м’ясо слід вживати в помірних кількостях, і його можна використовувати як частину рагу та рецептів.
  7. Їжте багато риби та яєць у помірних кількостях.
  8. Свіжі фрукти повинні бути звичайним десертом. Іноді братимуть солодощі та тістечка.
  9. Вода - це напій з найкращим напоєм у Середземномор’ї. Ви також можете пити вино, помірковано, під час їжі.
  10. Займіться фізичними навантаженнями щодня. Це так само важливо, як повноцінне харчування.

У La Vida es Bella ми пропонуємо високоякісні інгредієнти та страви, які будуть ідеальними для продовження дієти нашого Середземномор’я. Окрім того, ці випадкові делікатеси, щоб надати собі забаганку, ви також можете знайти як наші смачні десерти.