05 вересня Приготування страв періодичною їжею, більш здорове та стійке харчування
Час і здоров'я. У той вік, в якому ми живемо, з шаленими графіками роботи та ритмами, пошук правильного балансу між здоровим харчуванням та вільним часом може стати важким завданням для багатьох. На противагу цьому нові альтернативи, такі як "періодичне приготування їжі" (щось на зразок "приготування їжі блоками"), завойовують послідовників у пошуках більш легкого повсякденного дня. В основному мова йде про те, щоб витратити кілька годин на підготовку меню на цілий тиждень, максимально оптимізувати ресурси та час і способи приготування їжі.
І вже готові страви, готові до вживання протягом тижня, можуть стати порятунком для багатьох, коли часу бракує. Щоб досягти цього, ми можемо присвятити день приготуванню страв на цілий тиждень або скористатися перевагами кожного разу, коли йдемо готувати страву, готувати трохи більше і зберігати на інший день.
Приготування страв грунтується на оптимізації ресурсів, часу та енергії. Як? Наприклад, випікання різних страв одночасно або використання пари з одного препарату, щоб зберегти інший у теплі.
Крім того, цей метод має важливі переваги з суто поживної точки зору. Дотримання тижневого плану допомагає нам підтримувати збалансовану дієту, уникати перекусів між прийомами їжі та зменшувати кількість втраченої їжі. Якщо ми підготуємо список покупок відповідно до розробленого щотижневого меню, ми уникнемо покупок в останню хвилину, які згодом ми не встигнемо спожити.
Ви думаєте піти на серійне приготування їжі? Ну ось кілька порад:
- Виберіть день приготування, який відповідає вашому графіку, вашому навантаженню та вашим власним біоритмам. Йдеться про полегшення вашого життя.
- Для оптимізації ресурсів вибирайте основні продукти, які можна використовувати для кількох страв; наприклад, бобові або злакові культури. Також розгляньте основне джерело білка для використання. У Vegetalia ми є піонерами у виробництві рослинних білків, таких як Тофу, Сейтан і Темпе, продуктів з високим вмістом білка і дуже універсальних на кухні, що ідеально підходить для всіх, хто хоче дотримуватися веганської або вегетаріанської дієти.
- За той день, коли ви витратите на приготування їжі, приготуйте кілька порцій вибраних вами бобових, щоб їх можна було використовувати для різних страв. Таким чином ви отримаєте гнучкість, коли справа доходить до змішування тижневих страв. З’єднавшись за смаком, ці препарати можна буде тримати в холодильнику, а деякі навіть заморозити.
- Для кращого збереження їжі хорошим варіантом є охолодження її в герметичних скляних банках, особливо приготовлених страв та соусів. Дуже корисна хитрість - додати лимон лимона, який діє як природний консервант і допомагає підтримувати їжу свіжою протягом тижня.
Існує безліч рецептів кулінарного приготування страв для веганської та вегетаріанської дієти, заснованих на овочах та фруктах, злакових та бобових, овочевих йогуртах, тофу, насінні та горіхах, які дозволять вам повноцінно та стабільно харчуватися протягом тижня.
І це те, що періодичне приготування було засновано не лише на приготуванні туперів, а й на тому, щоб робити це стійким способом. Філософія життя, яка дозволяє поєднувати вільний час та здоров’я, поважаючи довкілля та залишаючись в тонусі з навколишнім середовищем.