шашлик

Інгредієнти

4 лаваша.
500 грам курячої грудки.
Пучок змішаних салатів.
Маринад з курячих грудок:
2 зубчики часнику.
250 мілілітрів оливкової олії.
2 столові ложки оцту.
½ лимон.
Сіль.
2 чайні ложки солодкої паприки.
Йогуртовий соус:
½ натуральний йогурт.
1 децилітр оливкової олії.
1 децилітр соняшникової олії.
Кілька крапель оцту або столова ложка гірчиці.
Сіль.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Більше 1 години
  • Складність:Легко
  • Ціна:Від € 5 до € 10

Рецепти, надані:

Як розроблено

Подрібніть зубчики часнику та змішайте їх з оливковою олією, соком половини лимона, оцтом, сіллю та паприкою, дуже добре збиваючи їх до утворення соусу з однорідністю та однорідністю.
Наріжте курячі грудки звичайними кубиками і поставте їх у маринад на дві години в холодильник.
Через дві години виймаємо грудки з маринаду і проколюємо їх на шпажці.
Ми їх смажимо на грилі. Після рівномірного приготування ми виймаємо їх із сковороди, а коли вони нагріваються - з шампура. Ми їх тонко філе і змішуємо з салатом з різноманітних і витриманих салатів (з оливковою олією, трохи солі і кількома краплями лимона).
Ми кладемо всередину гарячий лаваш і соус з йогуртовим соусом.

Йогуртовий соус:
Всі інгредієнти змішуємо в склянці блендера і збиваємо до утворення однорідного крему.

Харчова інформація для цього рецепта

Інформація про харчування. На людину Інформація про харчування. На людину Енергія (ккал.) Жир (г.) Вуглеводи (г.) Насичений (г.) Порції Вуглеводи Мононенасичений (р.) Білки (г.) Поліненасичені (г.) Клітковина (г.) Холестерин (мг) Натрій (мг)
64140.6
34.66.2
3.517.4
34.314.7
2.782,7
560 Розрахункові значення без додавання солі

Коментар дієти

Кебаб задуманий як типова закуска з інших країн, але смачна та поживна. Все це відбувається, якщо вибір інгредієнтів здоровий, як у цьому випадку. Кебаб забезпечує складні вуглеводи хліба. Хоча і з невеликими варіаціями, шашлик зазвичай забезпечує близько 35-40г (3,5-4 порції) вуглеводів. Це еквівалент невеликої тарілки рису, макаронних виробів або бобових. Крім того, білки високої біологічної цінності з курячого м’яса та йогуртового соусу, а також вітаміни, мінерали та клітковина з овочів, що використовуються для начинки. М'ясо на грилі та добросовісне використання олії роблять шашлик здоровою та поживною закускою.