Я узагальню в 4 словах, що є основою а здорове харчування: фрукти, овочі та зелень. Це для вас нічого нового? Ну, з мого досвіду консультацій, здається, що це повідомлення недостатньо проникло в звички широких верств населення.
Багато хто знає, що вживання овочів важливо для того, щоб бути здоровим і запобігати хворобам, однак мало хто приймає рекомендовані щоденні порції цих продуктів, а потім гуглить "диво-дієту", "полівітаміни" або "суперфуд".
Немає жодного сенсу в тому, що ми шукаємо здорові продукти чи чудодійні формули для схуднення, якщо не приймаємо 5 порцій фруктів, овочів та овочів рекомендується щодня. Як я вже згадував у попередньому дописі, ця думка сприяє нераціональному харчуванню.
Якщо ви хочете харчуватися здорово, перестаньте шукати дивні речі чи дієти в Інтернеті. Основним або обов’язковим пунктом хорошої дієти є споживання 5 порцій овочів на день.
Які переваги споживання овочів?
- Вони забезпечують нас вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами.
- Вони витісняють споживання зайвої і шкідливої їжі.
- Вони допомагають мати кращу вагу та запобігають надмірній вазі та ожирінню.
- Вони запобігають серцево-судинним проблемам, метаболічним захворюванням і навіть деяким типам раку.
Як можна приймати 5 порцій на день?
Як вам заманеться, це так просто. Спробуйте організувати прийом так, щоб він відповідав вашому графіку та стилю життя.
Зазвичай бажано приймати 3 порції цілих фруктів, розподілених протягом дня. Ви можете взяти їх на сніданок, в середині ранку або в середині дня, на десерт в обід або вечерю, в салат тощо.
Щоб взяти 2 порції овочів, що залишилися, найкращим варіантом є включити порцію овочів та/або овочів на обід та іншу на вечерю. Щоб максимально використати поживні речовини, я рекомендую вам варіювати споживання сирих та варених. Я також рекомендую вам варіювати тип приготування: варене, соте, на пару, бульйон з овочами тощо.
Якщо вам хочеться, ви можете прийняти салат або будь-який інший сирий овоч на ніч або з’їсти фрукти на десерт на вечерю, коли вам буде добре.
Ви також можете приймати овочі поза їжею, наприклад, у вигляді crudités морква та селера або смажений перець у супроводі цільнозернових тостів. Головне, щоб ваш раціон був багатим на овочі, і ви досягли принаймні 5 рекомендованих порцій.
Що таке порція овочів?
Порція фруктів - 150-200 грам, а овочів - близько 200 грам. Щоб дати вам уявлення:
- Порція фрукта дорівнює обсягу великого апельсина. Тобто, якщо ви вирішили взяти мандарин, який є меншим шматочком, вам слід взяти інший, щоб заповнити порцію.
- Порція овочів дорівнює обсягу стандартної половинки тарілки, невеликої повної тарілки або миски овочевого пюре.
Попрощайтеся з міфами про овочі
Доведено, що велике споживання овочів запобігає надмірній вазі та ожирінню, зменшує ризик захворювання на деякі типи раку, таких як легені, товста кишка та шлунок, і навіть смертність (особливо від серцевих захворювань).
Тож зупинимось на фантастичних історіях, таких як те, що фрукти бродять у шлунку, або що після їжі це смертельно для здоров’я, або що вночі він товстіє.
Будь-який вид овочів, прийнятий у будь-який час, допомагає нам проковтнути ці 5 рекомендованих мінімальних порцій, які допоможуть нам мати кращу вагу та запобігти безліч захворювань, і на закінчення, ми живемо довше та з кращою якістю життя.
Крім того, ми повинні думати не лише про власну вигоду: наші діти, племінники, онуки або будь-яка дитина, на яку ми посилаємось, якщо він побачить, як ми їмо фрукт або додаємо велику кількість овочів на свою тарілку, він дізнається що це те, що потрібно робити, і ти приймеш цю здорову звичку. Таким чином ми допоможемо вам довго і здорово жити.
Приклад здорового меню (багатого овочами)
Висновки
- Овочі - основа здорового харчування: ми не можемо говорити про здоровий спосіб життя чи здорове харчування, не враховуючи щоденне споживання 5 порцій овочів.
- Якщо ви не споживаєте хоча б цих 5 порцій, не замовляйте в’язові груші. Ні чудодійні суперпродукти, ні дієти в Інтернеті, ні продукти, які вони привозять із “дуже далекої країни”, не перетворять ваш раціон на здорову звичку.
- Один із варіантів досягти цих 5 порцій - взяти 3 фрукти, коли вам найбільше до душі, і 2 овочі, розподілені між обідом і вечерею.
- Не бійтеся їсти будь-які овочі в будь-який час доби. Його споживання показало багато переваг, не беручи до уваги жоден із цих двох факторів. Тож овочі до влади!
- Вживаючи фрукти, овочі та овочі, ви навчите суті здорового харчування людей, які вас оточують, а головне, найменших.