Хоча для багатьох це може здатися складним, планування щотижневого харчування сім’ї - завдання, яке, безумовно, того варте.
Час читання: - '
28 квітня 2017 р., 6:26 ранку
Lic. In Nutrition Лусія Альба
А переваги багаторазові. По-перше, організація меню дозволяє вам мати більш здорову та збалансовану дієту, оскільки вона забезпечує різноманітну їжу та, отже, поживні речовини. З іншого боку, імпровізації уникають, настільки поширеної сьогодні, коли часу бракує, і часто трапляються швидкі та невідповідні варіанти. Також легше поважати час та графік їжі.
Окрім якості їжі, організація дозволяє, звичайно, економити час: ви завжди знаєте, що будете готувати, що вам потрібно, ви можете заготовити заздалегідь і не відвідувати супермаркет стільки разів. тиждень.
Не меншою перевагою є фінансова економія. Починаючи з планування, ідеальним є складання списку покупок, який дозволить уникнути марнотратства або надмірного та марного придбання їжі. Що стосується фруктів та овочів, ви можете вибрати сезонні, які, як правило, дешевші за решту року.
Нарешті, це сприятиме зменшенню стресу простим фактом того, що вам не доведеться стояти перед холодильником, раз за разом роздумуючи, що приготувати до вечері.
Заплановане годування в основному складається з трьох великих етапів:
1. Сплануйте тижневе меню: для яких досить вибрати лише один день на тиждень і сісти за стіл з олівцем, папером і кавою в руках. Тут можна розглянути смаки всіх членів сім'ї, а рецепти переваг будуть обрані для приготування страв. Планування також може здійснюватися з урахуванням, наприклад, найбільш напружених днів, до яких буде доречною швидка підготовка, або днів, коли доводиться виходити на обід, для яких зручно мати додаткові порції з ночі раніше. П’ятниця, як правило, позбавлена стресу і нічого кращого, ніж улюблена страва, доповнює розслаблюючу ніч.
два. Підготуйте список і зробіть покупки: Знаючи, яким буде тижневе меню, та враховуючи заздалегідь те, що є в шафі, ви можете підготувати список інгредієнтів для покупки. Бажано зайти в магазини, яким ви довіряєте або які пропонують вигідніші ціни. На сусідському ярмарку фрукти, овочі, сири, яйця та інші продукти, як правило, дешевші. Ви також можете зайти в заморожені магазини, де деякі товари можна знайти у великих кількостях і за нижчими цінами.
3. Попередня підготовка: Нарешті, достатньо буде приблизно години, щоб подрібнити овочі, маринувати м’ясо та готувати соуси, тіста тощо. для подальшого зберігання у відповідних контейнерах у холодильнику або морозильній камері. Наприклад, якщо ви збираєтеся готувати паскуаліну, приготуйте більше одного рецепту тіста і заморозьте його для тортів або торта на наступний день.
Хоча все це звучить дуже жорстко і структуровано, це не обов'язково повинно бути. Дозвольте собі змінити меню, якщо з’явиться несподіване, збережіть свіжорозморожену курку на наступний день і приготуйте швидкий омлет із салатом. Ідея полягає в тому, що планування спрощує повсякденне життя.
Якщо це все ще здається складним, спробуйте протягом тижня, і це стане простішою, дешевшою і, безумовно, здоровою звичкою.