Харчові потреби та проблеми дорослих у віці 50 років і старше відрізняються від інших людей.

Автор: Джо Енн Дженкінс, генеральний директор, AARP | Коментарі: 0

люди

MyPlate пропонує легкий для розуміння та запам'ятовування посібник з харчування.

En español | Зіткнувшись із спокусою солодощів, особливо під час Хеллоуїна, я знову обіцяю їсти здорово. У мене є новий союзник у цій благородній ініціативі: MyPlate для людей похилого віку. Зображене тут на цьому зображенні, воно є продуктом еволюції оригінальної піраміди Міністерства сільського господарства США, яка була адаптована для задоволення особливих потреб у харчуванні людей віком від 50 років.

На відміну від невидимого підрахунку калорій, MyPlate кольоровим і переконливим поглядом показує мені, скільки місця приділити кожному продукту харчування. Овочі та фрукти займають більшу частину площі - точніше половину тарілки. Ще одна четверта частина стосується злаків (особливо цільнозернових), а остання четверта - продуктів з високим вмістом білка (горіхи, квасоля, нежирна молочна їжа тощо).

На жаль, немає місця шоколадним цукеркам з арахісовим маслом.

Вчені з університету Тафтса з питань харчування, за підтримки Фонду AARP, створили новий графічний і відповідний веб-сайт.

Окрім того, що допомагає людям, як ми з вами, покращити раціон харчування, MyPlate для людей похилого віку відіграє важливу та критичну роль у довгостроковій стратегії Фонду AARP щодо подолання продовольчої незахищеності серед людей похилого віку. Рівень продовольчої незабезпеченості у цього населення збільшився більш ніж удвічі з 2001 року, оскільки щодня понад 10 мільйонів людей похилого віку піддаються голоду у всіх громадах. Для них голод став серйозною проблемою здоров’я.

Помилки та відсутність знань про здоровий вибір та правильне харчування відіграють вирішальну роль у нестачі продовольства. Найефективніший спосіб вирішити проблему - це поєднання зусиль, коли старші дорослі отримують їжу, навчаючи їх харчуватися здоровіше за обмеженого бюджету. MyPlate пропонує легкий для розуміння та запам'ятовування посібник з харчування.

Унікальна цінність MyPlate для людей похилого віку полягає в тому, що вона визнає, що харчові потреби та проблеми старших людей відрізняються від потреб інших людей.

Наприклад, фізіологічні механізми, такі як природний механізм спраги, який змушує нас вживати достатню кількість рідини, можуть не працювати належним чином з віком. А занадто багато солі, що нікому не корисно, особливо шкідливо для дорослих людей, які більш схильні до гіпертонії і можуть жадати більше солі, оскільки відчуття смаку з віком зменшується. MyPlate враховує ці зміни, рекомендуючи збільшити споживання рідини та приправи з травами та спеціями.

MyPlate заслуговує на те, щоб його побачили у кожному холодильнику, кожному ресторані та кожному продуктовому проході. За допомогою цього простого посібника ми маємо можливість вжити заходів для покращення здоров’я та добробуту літніх чоловіків та жінок.