Краса, здоров'я
Що таке дієта SHA?
Продовжуючи тему мого попереднього допису, однієї з речей, яка мені сподобалася під час мого перебування Оздоровча клініка SHA (www.shawellnessclinic.es) є від знаменитого Дієта ША, про яку існують великі міські легенди. Ось чому я хотів добре пояснити, з чого складається ця дієта, вирішити всілякі сумніви.
Дієта ША заснована на макробіотичній дієті, яка була відома в Європі японською Джордж Осава, з 30-х рр. Цей тип дієти заснований на даоському принципі балансу Ін і Янь і містить натуральні продукти (цільні зерна, водорості, соя ...); продукти, якими не штучно маніпулюють; ті, що походять із середовища, де живеш, і сезонні ... Овочі та продукти тваринного походження також можуть бути присутніми в макробіотичному раціоні. Все залежить від мети, яку ви хочете досягти, завжди дотримуючись рівноваги. З цієї причини важливо, щоб кожен персоналізував свій макробіотичний план з урахуванням своїх потреб. Фраза Гіппократа "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ліки їжею" чудово пояснює принцип макробіотики. І допомогти нам на цьому кроці, в Оздоровча клініка SHA є фахівці, які направляють нас у цьому питанні. Я був з Ізабель Морено, яка розробила програму для мене.
Символ даоського принципу "Ін та Янь".
Потрібно позбутися думки, що з макробіотичною дієтою ви завжди голодуєте. Це не обов'язково так. Якщо, звичайно, ваша мета не схуднути і вам не доведеться зменшити кількість їжі, яку ви їсте. Але це трапляється, як правило, з будь-якою дієтою, якої ви дотримуєтесь. Хоча я не пробував цього для цієї мети, багато людей, які зробили це від першої особи, сказали мені, що це досить ефективно. У моєму випадку я хотів дотримуватися Дієта ША підтримувати свою вагу, але, так, харчуватися здоровим і збалансованим способом.
Щоб ви добре розуміли різницю між a Дієта ША і нормальну дієту, я показую вам харчові піраміди обох, і ви зможете побачити, що є в кожній з них і наскільки.
Харчова піраміда Дієта ША.
Звичайна харчова піраміда.
В Оздоровча клініка SHA Запропоновано три типи макробіотичних дієт залежно від цілей, яких потрібно досягти. Це:
- КУШІ ДІЄТА: Містить Від 600 до 700 добові калорії. Рекомендується для схуднення.
- ДІЄТА BIOLIGHT: Містить Від 900 до 1000 добові калорії. Рекомендується для «моменту детоксикації». Це був би тип їжі, яку макробіотик зазвичай їв би вдома.
- ША ДІЄТА: Містить Від 1300 до 1500 добові калорії. Рекомендується насолоджуватися «вишуканим» макробіотиком, і це можна порівняти з тим, що ми можемо знайти в ресторані, коли виходимо на вечерю. Це складні рецепти, які ми зазвичай не готуємо вдома. Це дієта, якої я дотримувався НЕ Я був голодний. я обіцяю.
Щоб більш детально дослідити ці дієти, я прокрався на кухню Пабло Монторо. Він є Головний кухар з Оздоровча клініка SHA.
Під час свого перебування я слідував за Дієта ША і ось деякі смачні страви, які я спробував:
Це дуже повноцінний сніданок, який їли щодня в Дієта ША.
Це хліб, який супроводжував усі страви дієти ША.
Це цибуля і ціле.
Вершки з грибів, обсмажені гриби, бурякове повітря з дієти SHA.
Полента на грилі, темпе з кунжутом та кисло-солодким соусом,
морквяна нітуке з імбиром з дієти BIOLIGHT.
Мармітако з тунця, чіпси із селери, побитий борщ
та смажене овочеве пюре з дієти SHA.
Кабачковий крем, копчений тофу, ікра форелі,
спельта, перець ява з дієти SHA.
Карпаччо з карабінеро, макадамії, руколи, баранячого салату,
Дієтичний цитрусовий вінегрет SHA.
Равіолі з боровиків з трюфельним соусом з дієти ША.
Кефір маринований, підсмажена піна кіноа, імбирний агар,
солодка і естрагон, пластівці боніту і маніока з дієти SHA.
Карпаччо з кабачків та рекула з дієти KUSHI, Мінестроне з песто
та макарони з спельти з дієти BIOLIGHT та Карабінеро Карпаччо, макадамія,
рукола, салат з баранини, дієтичний цитрусовий вінегрет SHA.
Дієтичний гороховий крем SHA.
Татакі з тунця на дієтичному грибному різотто SHA.
Макарони з спелою з песто з дієти SHA.
Вальдорфський салат з моркви, волоських горіхів, родзинок, яблук,
капуста, кріп та майонез з дієти BIOLIGHT.
Тальятелла із спелою з рослинним болоньєзе з дієти ША.
Салат з кускусу, хумус, овочі на пару з дієти BIOLIGHT.
Дієтичний мус із темного шоколаду SHA.
Сезонні фрукти, органічна заморозка кави, лимонний сорбет з дієти SHA.
Дієтичний яблучний пиріг SHA.
Шоколад у фактурах та абрикосовий крем: вершковий, морозиво, земля,
гілки, трюфелі, хрусткий і бісквіт. Цей десерт з дієти SHA.
І з цим я був у кожному куточку Оздоровча клініка SHA.
Коли ви хочете випити або перекусити, нічого кращого, ніж робити це здоровим способом.
Ви думаєте, що після з’їдання всього цього,
@ може зголодніти?
Складність полягає в тому, що коли ми повертаємось додому, як правило, важко чітко дотримуватися того, що передбачає дієта SHA, оскільки інгредієнти цієї дієти виготовляються на замовлення, оскільки вони зазвичай не продаються в звичайному супермаркеті.
Тим не менше, я не хотів припиняти давати вам короткий підсумок продуктів, які ми споживаємо у своєму повсякденному житті і які нам слід замінити набагато здоровішими. Це:
1. Мед, цукор та підсолоджувачі для рисової патоки.
два. Коров’яче молоко, вживаючи рис, овес або мигдаль.
3. Свіжий сир або сосиски для тофу, але будьте обережні! Важливо кип’ятити його протягом 5 хвилин, щоб не приймати сирим. А сирний спред, замінник майонезу тофу.
4. Йогурти для желе, які ви можете приготувати самостійно з яблучним соком та агар-агаром.
5. Полуденний бутерброд з шинкою, смажений гарбуз, суші, рисові кульки, крупи, компоти ...
6. Масло з тостів для сніданку, для тахіні або арахісового масла.
7. Звичайне варення з тостів, для несолодкого варення або несолодкого яблучного пюре.
8. Звичайне печиво для печива без цукру та печиво для пророщеного хліба з спельти.
9. Білий хліб для цільнозернового хліба.
10. Звичайна кава для зернової кави. Є відмінні спеціалізовані магазини.
одинадцять. Червоне м’ясо, бобові та злакові культури та інші замінники, такі як сейтан, тофу або темпе.
12. Яєчня та гриби, шляхом тофу з грибами.
13. Рис, макарони та білий хліб, для рису, макаронних виробів та цільнозернового хліба.
14. Традиційні пластівці для сніданку, для рисових кремів або вівсяних кремів.
п’ятнадцять. Звичайна сіль - за допомогою трав'яної солі або цільної сирої солі.
16. Заморожені овочі, для сезонних овочів.
17. Введіть у свій раціон чаї, такі як кукіча або му.
18. Влітку замінюйте безалкогольні напої водою на лимон або огірок, холодний чай ...