дізнайтеся

Без сумніву, якщо нам доведеться вибрати суперпродукт, який вражає своїм успіхом, це кефір, кисломолочний напій, що має численні переваги для вашого здоров'я.

Ми всі повинні були взяти пробіотики іноді через діарею, кандидоз або будь-який тип хвороби, що передбачає прийом антибіотика. Як правило, вони, як правило, надсилають пробіотики в таблетках, які можна знайти в будь-якій аптеці, але що, якщо ми скажемо вам, що у вас є цілком природні варіанти?

Кефір, як кисломолочний напій, має багато живі мікроорганізми, що забезпечують велику кількість користі для вашого здоров’я. Як і місо або комбуча, кефір має все більше шанувальників. Якщо ви ще не пробували його або не впевнені, чи варто довіряти цьому смачному напою, продовжуйте читати!

Переваги та властивості кефіру

Як ми вже згадували, кефір - це ферментований напій, виготовлений з молока, а це означає, що він є чудовий пробіотик для тих, кому потрібно відновити свою бактеріальну флору.

Переваги Кефіру незліченна кількість, але почнемо з того, що зацікавить вас, якщо ви не переносите лактозу. Функція мікроорганізмів, що входять до складу кефіру, полягає молоко preigeste, щось, що створює лакто-спиртове бродіння що зменшує кількість лактози для перетворення її в молочну кислоту. Переклад? кількість лактози мінімальна і це робить його напоєм, придатним для всіх.

Окрім цього моменту на користь кефіру, ще однією з переваг, що характеризують цей напій, є його здатність запобігати та полегшувати дискомфорт у травленні завдяки своїм проносним або в'яжучим властивостям, залежно від часу бродіння.

Крім того, кефір має особливість допоможіть нам швидше та якісніше засвоювати макроелементи так, що не тільки дозволяє шлунку набагато краще їх засвоювати, але й сприяє кращий синтез вітамінів.

Як зробити кефір в домашніх умовах?

Розкривши всі переваги цього ферментованого напою, ми не могли припинити пояснювати, як ви можете зробити власний домашній кефір. Приготування кефіру - це просте і корисне заняття. Вам цікаво знати, як це зробити?

Перше, що вам потрібно, щоб приготувати кефірний напій - це кефірні вузлики. Вони нагадують зерна рису, з білим кольором і кислим ароматом. Вузлики на кефірі важко знайти, однак, якщо ви знаєте когось, хто вже готує цей напій, ви можете попросити їх дати вам один із них, оскільки кожного разу, коли готується нова партія кефіру, отримують нові бульбочки. Ви також можете знайти їх в Інтернеті, оскільки є люди, які їх дарують.

Інші посуд, який вам знадобиться для реалізації цього чарівного вигадки будуть: скляна банка, серветка, гумка, ситечко, інша банка і свіже молоко. Залежно від того, як ви віддаєте перевагу кефіру, який ви отримаєте, ви можете вибрати цільне, напівжирне або знежирене молоко, воно буде густішим, якщо ви виберете перше, і більш рідким, якщо ви використовуєте останнє. Важливий факт! У цьому процесі ви повинні максимально підтримувати гігієну посуду та уникати якомога більше використання металевих елементів.

Ми готові! Зараз залишається лише покладіть бульбочки в молоко, накрийте скляну банку серветкою і гумкою, щоб дихати і нехай бродить у темній та сухій шухляді або шафі під час 24-48 годин. Після цього ви можете процідіть напій і починайте насолоджуватися вашого смачного домашнього кефіру. Не забудьте промити бульбочки і зберегти їх для наступного бродіння.

Тепер у вас немає виправдання, ви вже знаєте всі переваги, які може принести вам цей природний пробіотик, а також те, як це робити у власному будинку, чи наважуєтесь ви його спробувати?