Що таке здорова тарілка? Гарне запитання, ми відповімо на нього зображенням, яке узагальнює рекомендації Гарвардської школи громадського здоров’я.
Ми вже не раз чули, що якщо ми хочемо правильно доглядати за своїм тілом, хороший спосіб почати з дієти. Дотримуватися здорового та збалансованого харчування не завжди легко, але це найкращий спосіб для нашого організму отримувати необхідну йому енергію та поживні речовини.
Що таке здорова тарілка або "тарілка Гарварда"
Цей термін з’явився як альтернатива продовольчій піраміді, і, насправді, багато експертів в даний час віддають перевагу. Здорова тарілка - це візуальний інструмент, створений спеціалістами з харчування з Гарвардська школа громадського здоров'я, що використовується як керівництво для приготування здорових страв, приділяючи особливу увагу кількості та якості їжі, яка входить до складу кожної страви.
Цей новий посібник базується на фруктах, овочах, білках і крупах, тому ми повинні забезпечити, щоб наші основні страви концентрували ці елементи, крім того, у пропорціях, показаних на зображенні, розробленому експертами. Відповідно до цієї пропорції овочам і білкам надається все більше значення, що, на думку експертів, повинно лягти в основу нашого раціону.
Їжами, які мають найбільшу частку в цій корисній страві, є овочі. Насправді, чим більше і різноманітніше, тим краще, хоча слід враховувати, що картопля не входить до цієї групи. Іншими словами, майже половина того, що ми їмо, повинна складатися з цих продуктів. Для досягнення цієї мети ми можемо включити тарілку з овочами, як на обід, так і на вечерю, але завжди дотримуйтесь її у своєму щоденному раціоні.
Другою за важливістю групою здорової страви є здорові білки, які ми можемо отримати, перш за все, з яєць, риби, птиці, бобових (квасоля, нут, сочевиця ...) та горіхів. Рекомендується зменшити споживання червоного м’яса та сиру, а також бекону, м’ясного м’яса та будь-якого виду обробленого м’яса. Звичайно, щоб уникнути надмірного споживання білка, нам потрібно приймати лише одну щоденну порцію м’яса або риби.
Далі ми знаходимо групу злаків, які рекомендується цільнозерновими, цільнозерновими та різноманітними, такими як хліб, макарони та коричневий рис, уникаючи рафінованого борошна та зерен, таких як некоричневий рис та білий хліб.
І, звичайно, не можна забувати про фрукти. Якщо ми хочемо задовольнити всі вимоги здорової страви, ми повинні їсти щонайменше два шматки фруктів на день, також максимально різноманітні, оскільки кожен з них має свої переваги. Найкраще їсти фрукти в найбільш природному стані, але існують також вагомі альтернативи, такі як соки, які також забезпечують нас поживними речовинами, необхідними нашому організму.
Що стосується використання олій, як для приготування страв, так і для приготування салатів, корисна страва рекомендує зупинити свій вибір на найбільш корисних, особливо оливкових, хоча соняшник, кукурудза та соя також є дійсними. Незважаючи ні на що, споживання олії має бути помірним, особливо якщо ви страждаєте від таких проблем, як надмірна вага.
У здорову тарілку також входять напої, бажано уникати солодких і обмежувати кількість молока та молочних продуктів до однієї або двох порцій на день. Гідратація повинна базуватися на споживанні, перш за все, води.
Нарешті, як доповнення до повноцінного харчування, ми також повинні залишатися активними, адекватними фізичними навантаженнями.
Тепер, коли ви знаєте, що таке корисна страва, готуйтеся!