Ти тут

  • Почніть
  • Як працює серце
  • Їжте здорово
    • Що таке здорове харчування
    • Фрукти та овочі
    • Жир
    • Сіль
    • Джерело води для здоров’я
    • Чому товстіти - це не добре
    • Що нового в досліджуваній дієті
  • Продовжуйте бути активними
  • Зменшити стрес
  • Маленькі сердечка куточок
  • Середземноморська дієта пояснюється дітям

харчування

Здорова дієта - це та, яка забезпечить нам оптимальний рівень поживних речовин для підтримання та регенерації організму, а також низький рівень продуктів, шкідливих для здоров’я. Потім ми повинні взяти до уваги, що доросла жінка зазвичай споживає від 1500 до 2300 калорій, а чоловіки від 1800 до 2500 калорій. Все, що ми переїдаємо і не потрібно використовувати для повсякденної діяльності, залишиться в нашому тілі як запас енергії, як правило, у вигляді жиру.

Якщо ми хочемо знати кількість калорій на кожен грам поживної речовини, яку ми вживаємо, розрахунок зробити легко. На кожен грам вуглеводів, який має їжа, ми забезпечимо наше тіло приблизно 4 ккал, на грам білка 4 ккал і на грам жиру 9 ккал. Якщо додати частку кожного поживного речовини в їжу, яку ми їмо, і помножити на еквівалентні кілокалорії кожного з них, то в результаті ми отримаємо загальну калорійність цієї їжі.

Здорове харчування має бути збалансованим. Правильна частка поживних речовин, яку ми повинні вживати щодня, щоб дотримуватися збалансованої дієти, буде такою:

  • Від 10% до 15% поживних речовин повинні складати білки.
  • Від 25% до 30% має бути жиром.
  • Від 55% до 65% повинні становити вуглеводи.

Вітаміни, мінерали, клітковина і вода - це поживні речовини, які не забезпечують енергією, але також дуже необхідні для нормального функціонування організму.

Щоб дотримуватися збалансованої дієти, сніданок повинен бути їжею, яка містить найбільшу кількість калорій. Однак вечеря повинна бути найлегшим прийомом їжі.

Також генетика кожної людини матиме великий вплив на здатність кожного з нас метаболізувати різні поживні речовини в раціоні. Наука, яка вивчає, як генетичний компонент кожної людини впливає на метаболізм поживних речовин, називається нутригенетика.

Кілька цікавих фактів

Іноді існує велика плутанина між терміном збалансоване харчування та здоровим харчуванням. Збалансована дієта повинна відповідати всім харчовим потребам людини, щоб організм нормально функціонував. Однак збалансоване харчування може бути не здоровим.

Здорове харчування досягається шляхом дотримання різноманітного раціону, що включає продукти різних груп: каші, фрукти, овочі, олії, молочні продукти, риба, яйця, м’ясо тощо. У будь-якому випадку, важливо також включати фізичні вправи, щоб поєднання цих двох факторів, здорове харчування та фізичні вправи, справді приносило користь нашому організму.

Трохи історії

Їжа використовувалася протягом століть навіть як ліки. Древній східний трактат описує лікування очних захворювань екстрактом печінки, коли цілющі властивості вітаміну А ще не були відомі.

Важливість здорового харчування для турботи про здоров'я була відома з давніх часів. Прикладом є відома фраза Гіппократа "Нехай ваша їжа буде вашим ліками".

Пам'ятати

Здорова дієта - це така, яка забезпечить поживні речовини, необхідні людині для підтримки функцій свого організму.

Здорова дієта повинна містити білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали.

Основним джерелом вітамінів і мінералів є овочі та фрукти.

Білки можна отримати через споживання м’яса та риби, але такі продукти, як бобові, насіння, горіхи, фрукти та злаки, також містять білок.

Узагальнених дієт не існує для всіх. Кожна людина потребує специфічного різноманіття поживних речовин на основі багатьох факторів, включаючи фізичну активність, яку вона виконує, а також те, як їх генетика змушує їх метаболізувати ці поживні речовини.