За словами цього лікаря, так званого "ефекту відскоку" дієт для схуднення "не існує"

@carlotafominaya MADRID Оновлено: 25.01.2016 11:59

повинні

Сотні і сотні спортсменів пройшли консультації Ескрібано, медичного менеджера з питань харчування Іспанської федерації футболу та баскетболу, а також члена Комісії з харчування та здорових звичок Іспанського олімпійського комітету. Для цього лікар спеціалізується на ендокринології та харчуванні та медицині фізичного виховання та спорту, автор Харчуйся добре, живи довше і краще »(Еспаса), Будучи здоровим, ми проходимо через щось таке просте, як введення сьогодні, краще, ніж завтра, ряду звичок у наш раціон та усунення інших. «Як і у світі спорту, люди повинні мати звички команди. І ця команда повинна зіграти на вашу користь. Тому що життя змусить нас зробити більше одного табу або забити гол, але якщо ми будемо в формі, ми зможемо відновитись краще ».

Ніхто не може краще за нього розкрити, яка харчова звичка цих чоловіків та жінок, які, схоже, мають здоров'я заліза та генетику, що відрізняє їх від звичайних смертних. "Це дуже просто. Для початку вони піклуються про себе. Вони розуміють, що їх дієта та звички є частиною їхньої роботи, те, що ми, спеціалісти, називаємо біологічним тренуванням, поряд з фізичним та техніко-тактичним тренуванням. Насправді спортсмен знає, що, дотримуючись своїх звичок (добре їсть, гідратує, не курить, не п’є, відпочиває.), Він також тренується ».

«Тоді, - продовжує він, - відбувається логічна фізична активність спортсменів, яка змушує їх спалювати споживані калорії. Це дозволяє їм споживати набагато складніші вуглеводи (макарони, рис, бобові). Звичайні люди повинні бути дуже обережними з цією їжею, тому що якщо вони не займаються спортом, вони в кінцевому підсумку перетворюють їх на жир. Та сама помилка - займатися спортом три дні на тиждень, але їсти ті самі сім днів ».

Велика різниця між однією групою населення та іншою, пояснює він, полягає в силі волі, яка характеризує першу. «Якщо елітні спортсмени повинні подавати нам приклад, то якраз у цій здатності до зусиль і страждань. Вони знають, що добре їсти, рано лягати спати. це добре для вашої спортивної кар’єри. «Наприклад, у випадку з багатьма людьми, які хочуть схуднути, все є виправданням або зволіканням. У консультації я часто слухаю: я починаю режим цього понеділка, а не наступного, тому вони залишають сім днів між ними. Також часто можна почути пацієнта, який збирається чекати, коли трапиться щось зовнішнє, наприклад, дата весілля чи інцидент зі здоров’ям. Але їм не слід чекати, коли настануть такі важливі моменти. Мотивом має бути імпульс, за допомогою якого щось робиться, і воля, рушій ».

Ефект відскоку "не існує"

"Я дуже добре худну, але через деякий час повертаю його". «Коли я це чую, то воля хитається. Ефекту відскоку немає. Тіло - не джерело. Якщо ви товстієте, це тому, що ваш раціон неправильний. Харчуватися добре і здорово не повинно бути чимось епізодичним, а частим », - уточнює він. Хороша новина, каже цей фахівець-дієтолог, полягає в тому, що "ніколи не пізно вдосконалюватися, поки ми розвиваємо свою особистість".

«Мозок дуже слухняний і дисциплінований, і, повторюючи щось, він розуміє, що це щось необхідне для виживання. Це передбачає, що це те, що ми повторюємо, оскільки воно є позитивним і відповідає нам. Навпаки, шкідлива звичка харчується сама собою, але якщо ви перестаєте це робити, схема в кінцевому підсумку розмивається, поки вона не перестає існувати. Це правда, він визнає, що "є такі люди, як спортсмени, які народжуються з великою силою волі, і це те, що відрізняє тих, хто досягає успіху, від тих, хто залишається в дорозі, але всі ми народжені з попередньою установкою". він каже.

Ідеальна дієта

У цій книзі Ескрібано ще раз наполягає на чотирьох ключах правильної дієти, і для цього він уточнює, що якщо ми хочемо повноцінно харчуватися та отримувати здоров’я, якість їжі, яку ми їмо, є основним, але не єдиним аспектом, який ми треба врахувати. «Якщо ми зрівняємося з футболом, є суперпродукти, які повинні бути у всіх складах і бути заголовками у всіх матчах, наприклад, яблуко, брокколі, оливкова олія, волоський горіх або синя риба, як є й інші, яких вони не повинні» навіть не можуть бути в команді або коли-небудь підписані, хоча іноді їх використовують у товариському матчі і дуже зрідка (трансжири тощо) ».

Але поряд з цим є ще три фактори, які значною мірою впливають на зміцнення здоров’я, а не набір ваги, і це час, коли ми їмо їжу. В Іспанії графіки трохи змінені. Краще було б їсти не перед сном, а, наприклад, за дві-три години до цього. Найкраща тактика набору ваги - їсти все після семи. Це також як грати у футбол. Якщо ви виставите всіх гравців на поле, але не організуєте їх, ви не виграєте. Їжа теж повинна бути розміщена ».

Крім того, додає він, важливо пережовувати кожен укус, про що ми часто забуваємо. «Жування приблизно 20 або 25 разів має важливе значення для механічного травлення. І головне, щоб уникнути газових та інших проблем зі шлунком ». Нарешті, ми повинні включати фізичні вправи в наш повсякденний день. «Роки не старіють, кілограми старіють. Але ми також можемо багато зробити для нашого здоров'я, якщо вжити таких простих заходів ", - підсумовує він.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту