Це одна з найпоширеніших непереносимостей. Це щотижневе безлактозне меню ідеально підходить для оздоровлення та, таким чином, уникнення частих неприємних відчуттів у шлунково-кишковому тракті.

Додати в обране

щотижневе

лактоза - це цукор, присутній у всіх молоках ссавців (корова, коза, вівця і навіть у людей) та у багатьох інших готових продуктах. Непереносимість лактози означає, що людина, яка її має, не має достатньої кількості ферменту лактази в тонкому кишечнику, щоб розщепити всю спожиту лактозу. Отже, ця лактоза переходить у товстий кишечник і утворює речовини, що викликають симптоми непереносимості лактози: біль, набряк живота, діарея тощо. Контроль дієти є ключовим для уникнення шлунково-кишкового болю та дискомфорту, спричиненого лактозою, у тих, хто її не переносить. З Аліммента вони пам’ятають, що переважна більшість мальабсорбторів лактози (ступінь порушення всмоктування та ступінь толерантності) погано переносять молоко, але замість цього вони можуть пити безлактозне молоко та звичайні йогурти.

Дієтолог Хуана Мо Гонсалес Прада підготувала це щотижневе меню, яке можна завантажити, ідеально підходить для всіх, кому потрібно викорінити цей елемент зі свого щоденного раціону.

ПОНЕДІЛОК

  • Збагачений кальцієм соєвий напій.
  • Цільнозерновий хліб із скибочками яблука та айви.

  • Сочевиця з морквою, цибулею-пореєм, цибулею та картоплею.
  • Кальмари на грилі.
  • Ківі.

  • Пюре з гарбуза, кабачків, картоплі та олії.
  • Цибулевий омлет.
  • Соєвий йогурт.

Вівторок

  • Збагачений кальцієм соєвий йогурт з грушею, чорницею та прокатом вівса.

  • Макарони з грибами, фаршем, томатним соусом та орегано.
  • Помаранчевий.

  • Рибний суп з рисом.
  • Хек у духовці (з часниковою кашею, лимоном, петрушкою та олією).
  • Волоські горіхи з медом.

Середа

  • Натуральний апельсиновий сік.
  • Цільнозерновий хліб із кунжутною пастою та медом.

  • Пюре з мангольду (мангольд, морква, картопля, олія та сіль).
  • Папілот лосося з яблуком, олією та сіллю.
  • Дикий рис.
  • Мандарини.

  • Рагу з картоплею та яйцем, звареним круто.
  • Цільнозерновий хліб з помідорами та анчоусами.
  • Малина.

Четвер

  • Збагачений кальцієм соєвий напій.
  • Цільнозерновий хліб з помідорами та авокадо.

  • Томатний салат і нарізані кубиками тофу та мигдаль.
  • Курка, тушкована з морквою, грибами та картоплею.
  • Груша.

  • Гарбузове пюре.
  • Варений путас і картопля. Подавати з олією та оцтом.
  • Чорниця

П’ЯТНИЦЯ

  • Македонія банана, ківі, 100 мл апельсинового соку та вівсяних пластівців.

  • Горох з цибулею і шинкою.
  • Нут зі шпинатом та рисом.
  • Соєвий йогурт.

  • Салат з ендівії на грилі та черевце з тунця.
  • Яєчня з часником і грибами.
  • Цільнозерновий хліб.
  • Ківі.

СУБОТА

  • помаранчевий сік.
  • Цільнозерновий хліб з помідором та шинкою Серрано.

  • Бульйонний суп (м’ясний та овочевий), з локшиною.
  • Турецька грудка з цибулею рататуй, червоним і зеленим перцем і помідорами.
  • Фруктовий салат.

  • Салат з салату, помідорів, болгарського перцю, зеленої цибулі, авокадо, волоських горіхів, сочевиці та солодкої кукурудзи.
  • Соєвий йогурт.

НЕДІЛЯ

  • Збагачена кальцієм соєва йогуртна чаша з цільнозерновими злаками, мигдалем та шматочками груші.

  • Баклажани, кабачки та артишоки на грилі.
  • Паелья з морепродуктів.
  • Македонія апельсинового соку, ківі та граната.

  • Салат із смаженого перцю.
  • Запечений чічарро з помідорами, картоплею та білим вином.
  • Смажене яблуко.