любителям

Мене вражає, як легко ми звикаємо читати кількість калорій на етикетках практично будь-якого продукту - крім вина! І якщо ви п'єте його щодня, як я, ви, мабуть, хочете знати, скільки калорій та цукру ви вводите в організм кожним ковтком, кожною склянкою або кожною пляшкою, чи не так?
Ми проконсультувались з групою експертів, щоб з’ясувати, які вина ідеально пити без провини ...

1. Алкоголь проти. кількість вуглеводів
Коли мова заходить про біле вино, найкраще забути про калорії. За даними Центру охорони здоров’я Університету Джорджії, важливим є кількість випитого алкоголю в кожному склянці.
Це означає, що вуглеводи не такі важливі. Наприклад, більшість алкогольних напоїв містять 7 калорій на грам і лише 4 вуглеводи (або цукру) на грам. Іншими словами, вино має більше калорій, ніж вуглеводів, тому в слабоалкогольному завжди буде менше калорій.

два. Перевірте вміст алкоголю
Можливо, ви не знайомі з цим терміном, але LiveScience.com стверджує, що це найкращий показник того, скільки калорій ви вживаєте в кожній склянці вишуканого шардоне.
Випуск алкоголю означає відсоток алкоголю, який містить кожен напій. За словами Мадлен Пукетте, співавторки Wine Folly, The Essential Guide to Wine, якщо ви шукаєте урожай зі вмістом алкоголю 9-12%, ви споживатимете приблизно 110-140 калорій на склянку 150 мл.

3. Уникайте іскристих
Звичайно, келих шампанського є синонімом свята. Плюс, у цьому гладкому і делікатному напої не повинно бути стільки калорій, правда? Livestrong.com стверджує, що все навпаки. Незважаючи на свою шипучість, шампанське та італійський просекко приховують велику кількість доданого цукру.
Натомість винні експерти рекомендують відкоркувати ігристе вино з брутом. Це забезпечить, щоб напій був від природи сухим і не містив великої кількості зайвої цукру.

4. Ніякого просекко
Я знаю, що я винен у тому, що замість шампанського пив просекко, ігристий напій італійського походження, тому що люблю його солодкий і гладкий смак і тому, що він набагато доступніший.
Однак Лівстронг каже, що ці "пузирчасті" вина часто містять велику кількість цукру, щоб створити цей іскристий ефект. Наприклад, середня склянка просекко забезпечує 175 калорій!

5. Біле вино vs. червоне вино
Що стосується здоров’я серцево-судинної системи, червоне вино бере на себе всі позитивні сторони. Однак, коли потрібно вирішити, хто з них легший, ціль отримує оплески. Адже експерти стверджують, що останні мають нижчий вміст алкоголю (і калорійність), ніж червоні.
У середньому легке біле вино, таке як піно-гри, забезпечує 140 калорій на склянку. Стільки ж червоного піно еквівалентно нічому більше і не менше 200 калоріям.

6. Найлегші білі вина
Wine Folly рекомендує відкоркувати біле вино Піно Грі або Рислінг, щоб забезпечити низький вміст алкоголю (і, отже, меншу кількість калорій) на склянку порівняно з Шардоне, Мускатом або Совіньон Блан. Адже європейські сорти містять найменше цукру.
Це означає, що рислінг з Німеччини чи Франції буде містити менше доданого цукру, ніж той самий сорт винограду з Австралії, Канади чи США, де законодавство менш суворе щодо переробки. З іншого боку, намагайтеся уникати так званих худих білих, оскільки, згідно зі статтею Huffington Post, вони настільки легкі, що, як правило, змушують вас пити занадто багато.