Ігноруйте міфи: ці продукти, яких ви уникаєте, корисні для вас, звичайно, у потрібній кількості.
Яйця
Якщо ви вважаєте, що яйце в день і більше - це погано, ви застаріли. Яєчні жовтки містять більше холестерину на грам, ніж будь-яка інша їжа, але виявляється, що немає зв'язку між холестерином, який ви вживаєте, і рівнем "поганого" холестерину ЛПНЩ, який повинен викликати серцево-судинні захворювання. Холестерин необхідний вашому організму, і організм виробляє його самостійно, незалежно від яєць, які ви їсте. Їжте більше риби, більше овочів, більше корисного жиру та фізичних вправ і перестаньте турбуватися про яйця.
червоне мясо
Червоне м’ясо - ідеальне джерело жиророзчинних білків, мінералів та вітамінів, особливо якщо воно надходить від диких або вирощених у траві тварин. Останні дослідження не змогли знайти жодної залежності між споживанням червоного м’яса та захворюваннями серця, раком товстої кишки або холестерином. Залізо, цинк і вітамін D з червоного м’яса засвоюються набагато краще, ніж з інших джерел
Бекон
Бекон виглядає пекло завдяки високому вмісту насичених жирів і солі. Знову ж таки, взаємозв’язок між споживанням насичених жирів та високим вмістом холестерину ЛПНЩ не доведений. Жир містить багато калорій, але нічого страшного, якщо його вживати в помірних кількостях. Інша справа - сіль, адже бекон дуже солений. Знову ж, помірність.
Сир
Вершкове масло
Ми говоримо про їжу, яка становить 80% насичених жирів. Тобто, ви можете приймати близько столової ложки за один прийом їжі, якщо не хочете, щоб загальна кількість калорій стрибала через дах. Окрім цього, якісне вершкове масло набагато краще маргарину, який містить трансжир або занадто багато омега-6, щоб бути здоровим. Масло забезпечує вітаміни А, Е і К2, останній необхідний для засвоєння кальцію.
Кров'яна ковбаса
УВАГА: Ніщо з цього не означає, що у вас є відкритий бар, де можна роздути бутерброди з сиром та беконом. Калорії - це все-таки калорії, і якщо їх не рахувати, ви будете схожі на бочку. Це також не звільняє вас від вживання овочів та фізичних вправ.