Традиційна італійська кухня, де доводиться розраховувати на купу страв, але це, безумовно, варто приготувати
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Наріжте м’ясо сантиметровими скибочками, обережно постукайте, посоліть і приправте.
Змішайте гірчицю, олію і спеції і потріть м’ясо. Ми кладемо олію один на одного і даємо йому постояти в холодильнику 24 години.
На наступний день загортаємо відбивні в сухарі
Коротко обсмажте на олії, а потім запікайте в духовці
Тим часом приготуйте соус. Часник і цибулю обсмажте на олії, коли він підрум’яниться, додайте надлишковий тиск, через деякий час додайте вино. Нехай соус зменшується.
Далі наріжте цибулю-порей колесами, наріжте помідори черрі і обсмажте на сковороді.
Нарешті, ми складаємо все разом і можемо служити. ПОРАДА: Якщо у вас на попереку лялька, ви можете її відрізати. Зробіть дірочку в ляльці, наповніть її сиром, я використав маринований сир, проткніть кінець зубочисткою, посоліть, приправте, додайте чебрець і змастіть олією. Ми втискаємо олію в м’ясо. Різко обсмажте ляльку і спечіть її разом з відбивними.