Цей пиріг настільки ж смачний, як і легкий, якщо вам важко обробляти пісочне тісто або у вас немає багато часу, цей рецепт позбавить вас від багатьох неприємностей, і він вам так сподобається, що вам сподобається робити це знову і знову.
Охолоджене тісто супер є практичним і швидким у використанні, просто виріжте упаковку, поставте начинку і поставте в духовку, але, звичайно, смак, текстура…. будь-яка схожість з реальністю - це випадковість.
Для непрофесіоналів ми зробимо порівняння, яке ви зрозумієте одразу, чи їли ви коли-небудь піцу на італійській мові та одну із таких свіжих чи заморожених у супермаркеті? Ви помітили різницю в масі? Ну, з битим тістом або бризом і листковим тістом це однаково, вони сильно відрізняються від домашніх.
У delikatisssen ми іноді готуємо рецепти з продуктовим тістом з охолодженням, в основному через швидкість, але де б не була хазяйка ...
Це чудова річ у цьому рецепті: тісто хрустке, солодке, на смак як масло, а фрукти - найкращий привід з’їсти це тісто: P: P
Як ви можете бачити на фотографіях, розробка дуже проста, тому ми запрошуємо вас спробувати і розповісти нам, що ви думаєте. Якщо у вас немає груш, ви можете використовувати яблука, персики, хурму, манго тощо. тощо Щаслива п'ятниця!
Сільський рецепт грушевої галети (легкий сільський пиріг з грушею)
Інгредієнти:
- 150 г борошна
- 50 г цільнозернового борошна
- 100 г цукру
- щіпка солі
- 125 г дуже холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
- 1 бризок дуже холодної води
- 3 груші конференції
- цукор для пилення та абрикосове варення для чищення щіток та полірування
Розробка:
- У великій мисці змішати борошно з цільнозерновим борошном, цукром, сіллю.
- Додайте масло і дуже холодну воду кубиками та за допомогою пари ножів або мішалки для тіста, розріжте його, поки не залишиться лише шматочків масла розміром з горошину.
- Згрупуйте тісто в кулю, сформуйте його в диск і поставте в холодильник принаймні на 1 годину або 1/2 в морозильну камеру.
- Тим часом вимийте, почистіть і наріжте груші.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Дістати тісто з холодильника та між двома аркушами жиронепроникного паперу та сформувати його валиком у коло. Він не повинен бути ідеальним, ані повністю круглим, це сільський торт, і недоліки прекрасні:).
- Розподіліть груші по центру тіста і обережно заведіть боки тіста всередину, щоб тісто не розбилося, а фруктові соки витікали в духовку.
- Посипте все тісто цукром і випікайте 40 хвилин при 180ºC.
- Вийміть з духовки і дайте охолонути на решітці. Промажте абрикосовим варенням для додання блиску. Ви можете подати з ванільним морозивом, вершками або крем-кремом та бризкати кленового сиропу або меду та мигдалю, смачно!
Фото та рецепт: delikatissen