Вівторок, 03 серпня 2010 р
Читати › 1074 рази
Білки відокремлюємо від жовтків яєць. Яєчні білки монтуємо до жорсткості і резерву. Ми билися.
Білки відокремлюємо від жовтків яєць.
Яєчні білки монтуємо до жорсткості і резерву.
Ми збиваємо сир разом з цукром у мисці за допомогою електричних стрижнів. Додайте жовтки і продовжуйте збивати, поки не утвориться однорідний крем.
Далі за допомогою дерев’яної ложки (без стрижнів, оскільки пухкість суміші знижувалася б) ми з’єднуємо сирну сирну суміш з білками аж до снігу, намагаючись зробити її пухнастою.
Нарешті ми пропускаємо борошно через сито або великий ситечко у вигляді дощу до суміші яєць та сиру, поки не утвориться губчаста маса пирога.
Ми розігріваємо духовку до 180 ° C.
Змастіть форму з отвором у круглому центрі невеликою кількістю маргарину і влийте суміш для пирога.
Випікайте 35 хвилин (стінки торта повинні бути трохи відокремлені від форми).
Ми розліпаємося, коли майже холодно.
Це чудовий торт, який можна супроводжувати кавою, шоколадом тощо.
Коментар дієти
Як правило, десерти характеризуються стравами з великою кількістю калорій, головним чином завдяки наявності жиру та цукру. Бісквіт з сиром не є винятком, тому його слід вживати епізодично або в особливих випадках, особливо якщо ви страждаєте від надмірної ваги або маєте високий рівень холестерину або тригліцеридів у крові.