Для побудови та підтримки нашого організму нам потрібні білки, вуглеводи, вітаміни, мінерали та жири. Усі перераховані містяться в молоці. Найбільш цінними є білки молочних продуктів, які також містять необхідні для нашого організму амінокислоти.
Більшість людей вживає сметану лише в сирому вигляді, а сир використовують лише для кількох макаронних страв. А завдяки цим смачну їжу можна зробити чудовою. Ми покажемо вам три рецепти, щоб побачити, чи сподобалися вони вам.
Інгредієнти: 1 кг цвітної капусти, 4 дл сметани, 15 дкг (копчений) сиру, 2 дкг вершкового масла, приправа.
Добре очищену кольорову капусту, зібрану на трояндах, ретельно миють. Потім закип’ятити воду, приправлену приправою, і варити цвітну капусту до м’якості.
Процідивши, ми кладемо його в миску, змащену маслом, і поливаємо змішаною сметаною. На завершення посипте тертим сиром і запікайте до золотисто-жовтого кольору в гарячій духовці.
Час підготовки: 50 хвилин
Одна доза: 1572 кДж/374 ккал
Рекомендований напій: мінеральна вода
Стейк з сирними талерами
Інгредієнти: свиняча відбивна 80 дкг, сир коров’ячий 20 дкг, 4 яйця, манна крупа 5 дкг, сіль, насіння цільного кмину.
Посоліть всю корейку, посипте кмином, а потім обсмажте до золотисто-жовтого кольору до густої води.
Тим часом ми робимо сирні талери: сир розбиваємо через сито і змішуємо з яєчним жовтком, пшеничною крупою. Потім збиті білки яєць неміцно змішуються. Помістивши у фольгу, сформуйте форму стрижня та варіть у злегка підсоленій киплячій воді. Нарізати скибочками кінчика пальця. Разом з капустою, тушкованою з нарізаною корейкою, ми пропонуємо її як гарнір.
Час підготовки: 65 хвилин
Одна доза: 2293 кДж/546 ккал
Рекомендований напій: італійський рислінг від Dörgicse
Інгредієнти: 1 шматок курки з 80 палуб, 10 дкг копченого бекону, 15 дкг грибів, 4 дл сметани, 1 дл вершків, 3 дкг паприки, 2 головки цибулі, 2 шматочки помідора, 3 шматочки перцю, 2 дкг борошна, 1 дл олії, сіль.
Бекон наріжте невеликими кубиками і обсмажте у склі на трохи розігрітій олії. Додати дрібно нарізану цибулю і в’янути. Посипте паприкою і додайте подрібнену, промиту курку. Влийте трохи води, посоліть і випаруйте на повільному вогні під кришкою. Коли м’ясо стане майже м’яким, додайте очищені, промиті та нарізані гриби, перець та помідори. Далі готуйте на пару, потім злегка загустіть сметаною. Доведіть до кипіння, збагачені кремом. Подавати гарячим, прикрасивши варениками.
Час підготовки: 70 хвилин
Одна доза: 2192 кДж/522 ккал
Рекомендований напій: мінеральна вода