Багато разів, коли мова заходить про приготування їжі та дегустацію, ми опиняємось у дилемі, що смачне проти корисного. З цієї причини в RecetaGratis ми підбираємо для вас цю страву: макарони з брокколі та сиром. Поживна страва і ... дуже смачно! Дуже смачний і запам’ятовується спосіб вживання зеленого. Діти також можуть насолодитися цією стравою, оскільки вона навчить їх, що овочі можуть мати смак ... божественного!
У цьому рецепті макаронних виробів з брокколі та пармезаном та вершками інтереси збалансовані, оскільки сирний соус дуже калорійний у порівнянні зі світлою брокколі. Між обома інгредієнтами є дуже поживна паста, але залежно від комбінації вона може забезпечити менше або більше калорій. Однак це тріо забезпечує набір дуже помітних поживних речовин для організму, незалежно від калорійності. Крім того, сенсорний досвід є незабутнім. Текстура хрусткої брокколі, макарони аль денте та вершковість соусу з сирної пасти будуть пестити ваше смак. Гармонійне співвідношення між більш інтенсивними ароматами, такими як сирний соус, та м’якими або нейтральними ароматами, такими як брокколі та паста ... цілий досвід!
- 400 грам макаронних виробів будь-якого стилю (короткі, довгі, фаршировані тощо)
- 1 середня брокколі
- 2 зубчики часнику
- 50 грам вершкового масла
- 300 мілілітрів легких вершків (жирних вершків)
- 120 грам тертого сиру пекоріно або пармезану
- 2 столові ложки вершкового сиру
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- 1 щіпка мускатного горіха
Помийте брокколі під краном. Потім видаліть стовбур і листя. Подрібніть овоч, розділивши його на невеликі дерева, як на укус.
Можна готувати брокколі на пару або у відварному вигляді. Якщо ви йдете на другий варіант, використовуйте трохи води і додайте сіль. Переконайтеся, що вони цілі, тому що тоді ви повинні змішати половину з макаронами. Час приготування становить від 4 до 5 хвилин, таким чином, брокколі збереже свої харчові якості. В кінці використовуйте ситечко, щоб дуже добре процідити цей овоч.
Фокус: Щоб полегшити приготування цього овоча, наколіть ножем кожне дерево.
Підготуйте каструлю, додайте 50 грам вершкового масла і почекайте, поки воно трохи розтане. Додайте подрібнений або дрібно нарізаний часник і дайте йому трохи підрум’янитися. Потім, включити брокколі і пасерувати їх. Подайте для приготування середній вогонь.
Фокус: Ідея цього кроку полягає в ароматизації овоча часником.
Відваріть макарони дотримуючись інструкцій виробника. Підготовка повинна бути al dente.
Злити макарони всередині ситечка. Після зливу зарезервуйте в контейнері.
В іншій запіканці поставте крем на вогонь з сіллю, перцем і мускатним горіхом. Змішайте всі інгредієнти добре до досягнення однорідної консистенції. Використовуйте середньо-слабкий вогонь.
Наступні додати вершковий сир і розчиняється. Постійно помішуйте.
Додайте тертий сир (пекоріно або пармезан) до суміші. Повністю інтегруйте і продовжуйте перемішувати.
Додайте макарони зарезервовано для сирного соусу.
Нарешті, додати брокколі і обережно перемішайте, щоб уникнути обсипання.
Прикрасьте макарони зарезервованою брокколі. Якщо вам хочеться, посипте тертим пекорино. смачного!
макарони з брокколі та сиром Вершки і тертий - ідеальна альтернатива для тих, хто хоче скуштувати більше овочів у своєму щоденному раціоні, але. Без жертв!
Спробуйте цей рецепт вдома, запевняю, ви приготуєте його в сатиані. Якщо ви хочете поділитися коментарем щодо цього препарату, залиште його тут. І якщо ви хочете відтворити цю страву на своїй кухні. Будь ласка, надішліть нам фото!
Якщо вам сподобався рецепт Макарони з брокколі та сиром, Пропонуємо ввести нашу категорію коротких рецептів макаронних виробів.
Загалом харчові внески цього рецепту дуже помітні. Крім того, приготування пасти з брокколі та сиром ... дуже просто та швидко!
Щоб ви змогли самостійно розрахувати дегустацію цієї страви, загальний внесок макаронів з брокколі та сиром дорівнює 700 калоріям у вашому щоденному раціоні. Винуватець такої високої вартості! Саме сирний соус забезпечує понад 450 калорій. Решта? 1 склянка вареної або приготованої на пару брокколі забезпечує 40 калорій, а кожні 100 грам сухих макаронних виробів становлять 300 калорій і 131 калорію, приготовлену. Як на рахунок?
Можливо, калорійність цього рецепту здається дещо високою, але це не так, якщо ви проаналізуєте поживні речовини, які він вам пропонує, ви, безумовно, погодитеся зі мною:
Брокколі забезпечує наш організм різноманітними вітамінами, такими як вітамін С, В1, В2, В3 і В6 та вітамін А. Крім того, цей овоч серед інших поживних речовин містить кальцій, фолієву кислоту та антиоксиданти. Вміст жиру в брокколі нижче 1%.
Зі свого боку, макарони містять значну кількість повільно всмоктуються вуглеводів, 12-13% яких становлять білки, що надходять з клейковини. За що відповідають ці гідрати? Вони економлять білки, забезпечують енергією, запобігають кетоновим тілам та покращують кишковий транзит, серед іншого. Однак вміст вітамінів дуже низький.
Тим часом у сирі є: білки, вітаміни, мінерали та жири, які сприяють нашому щоденному раціону. Ця їжа дуже поживна, оскільки представляє концентрацію всіх інгредієнтів молока. Однак, залежно від виду сиру, він має більшу або меншу жирність. Будьте готові до смаку!