Всі продукти містять калорії, які забезпечують організм енергією, необхідною для функціонування людини. Читання, спокійне сидіння, насосна дія серця і нормальне дихання вимагають калорій. Потреби в калоріях вищі у молодих людей. У міру старіння та зменшення рівня активності та м’язової маси зменшується і кількість калорій, яку ми повинні споживати.
Потреби в енергії старшого віку
Приклад може бути корисним. Це покрокові розрахунки, які ви використовували б для визначення ідеального споживання калорій для 79-річної жінки, яка має 66 дюймів зросту, важить 130 фунтів і займається один-три рази на тиждень.
Перш за все, потрібно визначити базальний рівень метаболізму:
TMB = 655 + (4,35 x 130) + (4,7 x 66) - (4,7 x 79)
TMB = 655 + (565,5) + (310,2) - (371,3)
TMB = 655 + 504,4
BMR = 1159,4 калорій
Тоді ви можете дати звіт про свій рівень активності. Ця літня жінка бере участь у цій діяльності один-три рази на тиждень; отже, ваш BMR помножується на 1375.
Рівень активності = 1159,4 x 1375
Рівень активності = 1 594 175 калорій
Тому в ідеалі жінки споживають близько 1595 калорій на день.
Харчові піраміди як керівництво
Міністерство сільського господарства США створило інтерактивний інструмент mypyramid.gov для задоволення індивідуальних харчових потреб американського населення. На сайті mypyramid.gov люди можуть вводити особисту інформацію, таку як вік, вага, зріст та рівень активності, щоб визначити потреби в калоріях.
Важливо також те, як люди похилого віку отримують калорії.
Дослідники з Університету Тафтса переглянули основні групи продуктів харчування для людей похилого віку, щоб зосередитись на конкретних харчових потребах.
Здорова дієта для людей похилого віку складається з трьох і більше щоденних порцій яскраво забарвлених овочів, двох і більше порцій яскраво забарвлених фруктів, шести і більше порцій укріпленого цільного зерна, трьох і більше порцій молочних продуктів з низьким вмістом жиру та двох і більше порції продуктів, багатих білком, таких як нежирне м’ясо, яйця та бобові.
Зволоження
Гідратація також турбує людей похилого віку через зниження почуття спраги. Достатнє споживання води - вісім склянок води, фруктовий сік, чай або кава на 8 унцій.