Гастрономічні цікавинки

скільки

Літо - пора пляжного бару та тераси. А пиво, свіжа сангрія та солодкі безалкогольні напої - спокуса ... Доктор Естер Теллерія розповідає, скільки порожніх калорій забезпечують деякі найпопулярніші напої.

Ми зменшуємо споживання їжі, щоб контролювати споживання калорій у своєму раціоні і, таким чином, підтримуємо вагу, або багато разів ми обираємо легкі продукти, в яких вміст жиру або цукру знижується, щоб заспокоїти нашу совість, коли йдеться про їжу.

Але як щодо напоїв? Чи знаємо ми про калорії, які ми з’їдаємо, виходячи за напоями, або коли п’ємо газовану воду?

Ступінь алкоголю напою відповідає 1 мл алкоголю на 100 мл цього напою, а 1 мл алкоголю відповідає 0,9 г алкоголю.

Кожен грам алкоголю дає нам 7 калорій, майже вдвічі більше, ніж цукру.

Щодо споживання солодких напоїв, Міністерство охорони здоров'я рекомендує зменшити їх споживання, особливо серед дітей та підлітків, оскільки це одна з основних причин ожиріння у цих груп населення:

  • Кількість швидко засвоюваних цукрів не повинна перевищувати 10% від загальної кількості калорій, які ми з’їдаємо на день.
  • Це означає, що при підтримуючій дієті 2000 ккал 50 гр. щоденний цукор, або 200 ккал загальної калорії, повинен надходити з цукрів.
  • Безалкогольний напій дає нам 120-130 калорій, тобто більше половини цукру, який ми повинні споживати протягом дня.

Як калорії від алкоголю, так і цукор у безалкогольних напоях практично не містять поживних речовин, це порожні калорії.

Ми збираємося скласти короткий список деяких алкогольних напоїв з відповідними калоріями, щоб ви могли скласти уявлення про кількість порожніх калорій, які ми вживаємо, не усвідомлюючи цього, та вплив, який може мати їх часте вживання наше здоров'я:

  • Кава або шампанське: 100 мл: 71 ккал
  • Світле пиво (індивідуальна пляшка 320 мл, "середнє"): 105 Ккал.
  • Джин (одна склянка -50 мл-): 111 Ккал.
  • Настоянки ("постріл" -40 мл-): 90 Ккал.
  • Ром (одна склянка -50 мл-): 117 Ккал.
  • Сидр (одна склянка -135 мл-): 49 Ккал.
  • Текіла ("постріл" -40 мл-): 106 Ккал.
  • Вермут (одна склянка -100 мл-): 139 Ккал.
  • Біле вино (одна склянка -100 мл-): 70 Ккал.
  • Червоне вино (одна склянка -100 мл-): 63 Ккал.
  • Горілка (одна склянка -50 мл-): 117 Ккал.
  • Віскі (одна склянка -50 мл-): 119 Ккал.

На закінчення: тарілка бобових культур (100гр) забезпечує 200 ккал, таку ж кількість калорій, як приблизно два сорти пива.