9.1. 2014 5:45 Масло, хоч воно і виготовлене з молока, не входить до групи молочних продуктів, ще й тому, що воно містить лише незначну кількість кальцію. Масло вважається твердим жиром і належить до групи насичених жирів.
Насичені жири та холестерин
Існує три основних типи поживних речовин: вуглеводи, білки та жири. Масло майже виключно жирне, з вмістом білка та вуглеводів на порцію менше 1 грама. Масло містить високу кількість насичених жирів, різновид нездорового твердого жиру, який має тенденцію підвищувати рівень холестерину в крові.
Одна плитка свіжого вершкового масла містить близько 810 калорій і 58 грамів насичених жирів. Кожна столова ложка вершкового масла містить 113 калорій і 11,5 г жиру. Масло також містить холестерин, інший вид нездорового твердого жиру, який може підвищити рівень холестерину в крові.
Порожні калорії
Масло - це джерело порожніх калорій, а значить, воно мало корисно для поживних речовин. Масло не містить клітковини і надзвичайно мало вітамінів, мінералів та білків. Наприклад, кубик несолоного вершкового масла містить лише 27 міліграмів кальцію, 2 мг магнію і 27 мг калію.
Загалом, не слід вживати більше 260 калорій лише у вершковому маслі. Тому достатньо двох з половиною ложок свіжого вершкового масла. Остерігайтеся прихованих джерел масла, оскільки ми додаємо його до смаженого м’яса, випічки та інших десертів.
Ніякого маргарину
Не використовуйте замінники масла, такі як маргарин, і уникайте продуктів, що містять його. Маргарин - це також твердий жир. Хоча воно містить менше насичених жирів, ніж вершкове масло, його все ще досить, плюс трансжири.
Одним з найпростіших способів зменшити споживання твердих жирів є припинення використання вершкового масла як ароматизатора. Не виливайте все на нього автоматично. Якщо ви відчуваєте, що ваша їжа потребує більше смаку, спробуйте поекспериментувати з різними травами та спеціями, спробуйте також корицю.
Наступного разу, коли будете робити запечену картоплю, спробуйте замість масла додати чорний мелений перець та свіжий базилік. Якщо ви готуєте, спробуйте замінити масло здоровими ненасиченими жирами, такими як оливкова олія, ріпакова олія, кукурудзяна олія, соєва олія або соняшникова олія.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар
- Скільки калорій на день повинен школяр і скільки дошкільнят - мама
- Скільки цукру на день ми можемо з’їсти Новий час
- Скільки калорій ви їсте в день Ось відповідь
- Скільки КДж слід їсти щодня, щоб схуднути Статті про схуднення FIT Style
- Скільки з’їсти фруктів на день Ця кількість вас здивує! Їжа - жінка