Характеристики:

скорочення

Редукційна дієта - це, певним чином, дієта з певним обмеженням або зменшенням енергії та з необхідністю обмеження хліба, білого хліба та тваринних жирів. Дієта готується без цукру бурякового походження. Ми вважаємо за краще використовувати рослинні олії з високим вмістом полієнових жирних кислот.

Ми використовуємо приготування їжі, тушкування, смажимо м’ясо насухо, смажимо на грилі та смажимо ніжно і тільки якісне нежирне м’ясо.

М'ясо: ми подаємо лише бідні види. Підходять яловичина, індичка, кролик, нежирна свинина/стегно /, голуб, нежирна риба, рибне філе.
М’ясні вироби: підходять дієтична та домашня шинка, ковбаси з птиці.
Гарніри: основними гарнірами є картопля/для відносно низької енергетичної цінності. Ми також подаємо рис, виключно макарони та вареники. все в половині дози. Наприклад вареники максимум 2 шт/
Соуси та соуси: по можливості замініть тушкованими овочами.
Фрукти: подаються всі види фруктів у різних формах, переважно більш кислі.
Овочі: подаються всі види, приготовані шляхом варіння, тушкування або у вигляді салатів.
Хліб, випічка: підійдуть цільнозернові, грем або темні види хліба та випічка.
Борошно: ми не подаємо, замінюємо їх фруктами.

Редукційна дієта спрямована на зменшення маси тіла. Її успіх залежить від активних рухів та здатності контролювати обмін речовин в організмі. Мета цих двох факторів - навчити організм намагатися зберігати кожен з’їдений грам. Ми повинні навчити його не економити з’їдену енергію, а спалювати її. Якщо ми дійсно хочемо схуднути, ми мусимо визнати, що схуднення - це не питання двох тижнів чи місяця. Більш довгостроковий горизонт має стійкий ефект. Усі короткочасні дієти лише тимчасові.

На першій фазі ми зменшуємо споживання чистого цукру та надлишків жирів, а це означає, що ми припинимо підсолоджувати каву, перестанемо пити солодкі напої, такі як кола, Мірінда, Спрайт тощо. і перейти на чисту мінеральну воду. Солодкі кондитерські вироби тимчасово підуть у минуле, і ми почнемо харчуватися здорово.

Філософія схуднення полягає в тому, щоб розпочати день із ситного сніданку. Важливо, щоб ми снідали багатим білком. Після декількох годин сну запас енергії дорівнює нулю, і при багатому енергією сніданку рецептори нашого організму отримують достатнє споживання. Завдяки регулярності заліза ми досягаємо того, що організм починає з цим рахуватися і починає поводитися так, що чому накопичувати енергію приходить у кризові періоди.

На обід ми знову їмо регулярну порцію, звичайно, без зайвих жирів або цукру. Тож не змащені гарніри, ніякого тартару, смаженого сиру, а багато овочів та нежирного м’яса. Найскладнішою частиною дня буде вечір. На першій фазі вечері ми спростимо її до легких овочевих страв, а на другій фазі почнемо зменшувати їх вагу. Не різко, а поступово, поки організм не звикне до певного режиму. Ми відчуємо почуття голоду, яке будемо відчувати з самого початку, з’ївши яблуко, сиру капусту або овочевий салат. Пізніше наш організм звикає до такого типу дієти, так що ввечері нам дійсно знадобляться лише фрукти чи овочі. І ми вже матимемо ідеальну вагу на найкращому шляху.

Якщо ми не приймаємо такий спосіб харчування, організм реагує наступним чином. Вранці, коли організм повинен отримувати енергію через підвищену активність і не фіксує її надходження, він переходить в режим економії енергії. Навіть якщо ви дасте собі невелику скромну десяту, рецептори у вашому тілі повідомлять, що ви не втрачаєте всю свою енергію, але заощадите щось про погані часи. Тому, навіть якщо ви з’їли достатньо, ви мляві і хочете спати.

Ігор Буковський, доктор медицини - з книги "Шукаємо здорову людину". Скільки кубів цукру споживає в середньому словак за день? Не знаєте? Адже 35! Що це означає?