Опис

З заключної частини ви можете спекти картоплю разом з м'ясом, я запекла овочі.

грудка

Резюме

Інгредієнти

Соус
30грамівМасла
5гвоздикачасник
1столова ложкамеду
1столова ложкагірчиця
м'ясо
900грамівіндича грудка, але також стегно може бути або куряче
1⁄4чайна ложкасіль
трішкичервоний перець, чорний перець .
3ложки для супуолія
овочі
2штуккабачки
1шматокбаклажани
100грамівПомідори черрі
трішкисіль, перець, олія

Інструкції

1. Ми очищаємо часник, розтоплюємо масло в маленькій каструлі, додаємо проціджений часник і справді смажимо його лише ненадовго. Додаємо мед, даємо йому деякий час карамелізуватися і в кінці змішуємо 1 PL гірчиці, в ідеалі грубозернистої, у мене її просто не було вдома.

2. М’ясо вимити, обсушити, посолити, заправити гарячою олією і обсмажити з двох сторін. Кожні приблизно 5 хвилин.

3. Перекладіть м’ясо у змащену жиром форму для випікання, натріть приблизно 1/3 соусу і запікайте. Оскільки я ще не маю великого досвіду смаження індичих грудок, я покрив м’ясо фольгою протягом перших 15 хвилин смаження (приблизно 230 ° C). Приблизно через 15 - 20 хвилин покладіть фольгу з м’яса, ще раз протріть соус і випікайте ще 20 хвилин.

4. Очистіть овочі, поріжте їх. У мисці змішайте трохи олії, солі, перцю та змішайте з подрібненими овочами. Після того, як м’ясо прожарилось разом близько 40 хвилин, ми виймаємо його з духовки, знову натираємо соусом і викладаємо навколо овочі. Випікайте все близько 20 хвилин, можливо, менше залежить від духовки. Додайте помідори черрі безпосередньо перед запіканням.

Після запікання дайте м’ясу трохи постояти. Подавати із смаженою еленіною та салатом, або навіть картоплею, рисом .