Підготовка:
1. Натріть м’ясо зовні перцем, чебрецем, материнкою та зубчиками часнику. Помістіть клітковину у деко.
2. Випікайте м’ясо на клітковині в середньо теплій духовці (180 ° C), залежно від ваги м’яса, кожні 25 dkg протягом 25-25 хвилин, але якщо ви хочете повністю смажений стейк, йдіть далі. Покрийте м’ясо алюмінієвою фольгою. Вийміть з духовки і дайте їй відпочити хвилин 15-20, лише потім наріжте її шматочками.
3. Для соусу змішайте воду з розкришеними кубиками супу, вином, томатним пюре, маслом і лавровим листом. Зварити навпіл без кришки, потім викинути лавровий лист.
4. Опустіть 1 столову ложку жиру, що капає, м’яса на сковороду, посипте борошном, збийте.
Полити соусом і злегка загуснути при перемішуванні. Подавайте в чашці з соусом поруч із соковитим стейком.