смажена

Смажена капуста виявляється смачною закускою, ви можете додавати його в різні препарати, а також дивувати себе результатами.

Капуста - один із найменш витончених овочів серед усіх їстівних овочів (разом із мангольдом та шпинатом).

  • Однак, як і всі овочі, має безліч властивостей і вітамінів, необхідних для людини.
  • Крім того, це овоч, відмінний від тих, які зазвичай їдять (салат, зелена квасоля або навіть рагу).

Зокрема, капуста містить білки, амінокислоти, незамінні жирні кислоти, вітамін С, фолієву кислоту, ніацин, нітрати та; такі мінерали, як бром, алюміній, барій, кальцій, фтор, магній, фосфор та сірка.

Тому тут ми показуємо вам простий і смачний рецепт смаженої капусти.

Варіант 1: смажена капуста

Інгредієнти

  • Половина капусти.
  • 5 або 6 зубчиків часнику.
  • 5 або 6 скибочок шинки Йорк.
  • Оливкова олія.
  • Сіль.
  • Кунжутне масло (за бажанням).

Процедура

  • Очистіть і наріжте часник в аркушах і обсмажити на широкій сковороді з невеликою кількістю олії.
  • Поки часник смажиться, наріжте капусту соломкою жульєн (наріжте соломкою).
  • Коли часник золотистий, додати капусту, Добре перемішайте і смажте близько 20 хвилин, час від часу помішуючи.
  • Крім того, наріжте скибочки шинки також соломкою.
  • Коли капуста стане м’якою, додати шинку а також зробити пару обертів перед подачею.
  • Якщо хочете, можете також додати трохи кунжутного масла.

Варіант 2: смажена капуста з паприкою

Паприка - це також смачний інгредієнт, який додасть цьому препарату унікальний штрих.

Інгредієнти

  • 1 невелика капуста (від 750 г до 1 кг).
  • 2 зубчики часнику.
  • 1 або 2 чайні ложки паприки.
  • Олія.
  • Сіль.

Процедура

  • Подрібніть капусту на квадрати шириною 2 або 3 см.
  • Помийте і варіть капусту у великій кількості підсоленої води близько 40-50 хвилин до готовності.
  • Капусту добре процідити.
  • Поки він закипає, добре подрібніть часник, а також пасеруйте його на сковороді з олією до легкого зарум’янення.
  • Зніміть каструлю з вогню і додайте паприку. Добре перемішати.
  • Поверніть каструлю на вогонь і додайте проціджену капусту. Сіль за смаком.
  • Потім тушкуйте 30 або 40 хвилин і подавайте до столу.

Варіант 3: пасерована капуста

Інгредієнти

  • Половина капусти.
  • 1 велика цибулина.
  • Червоний перець.
  • 1 помідор.
  • 2 середніх хорізо.
  • Перець.
  • Кріп.
  • Сіль.
  • 4 столові ложки води.
  • 6 зубчиків часнику.
  • Смажений помідор.
  • Сік лимона.

Процедура

  • Капусту наріжте тонкою соломкою. Подрібніть цибулю і червоний перець, а також наріжте очищений помідор кубиками.
  • Покладіть капусту в миску і змішайте її з сіллю. Ви повинні його добре віджати і дати відпочити півгодини.
  • Дуже добре процідити капусту щоб видалити всю воду, яку вона може мати. Таким чином усувається гіркий смак.
  • Обсмажте цибулю, перець і помідор в каструлі на повільному вогні.
  • Коли воно стане м’яким, додайте капусту, перець за смаком, а також чотири-п’ять столових ложок води.
  • Дозволяти кип’ятити півгодини на дуже повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб він не липнув.
  • Наприкінці додайте кріп, лимонний сік, трохи смаженого помідора, а також нарізані зубчики часнику.
  • Щоб збагатити його, кинути ковбаски цілком або шматками.
  • Потім подавати гарячим.

Варіант 4: смажена капуста з часником

Часник - це також інгредієнт із неймовірними властивостями, крім того, що він є чудовою харчовою приправою.

Інгредієнти:

  • 1 середня капуста.
  • 1 півтора літра води.
  • (12,5 мл) оливкової олії.
  • 10 зубчиків часнику.
  • Сіль.

Підготовка

  • Капусту нарізати невеликі шматочки а також добре почистити.
  • Помістіть воду в каструлю і коли вона закипить, додайте капусту.
  • Після закипання добре злити руками, поки не залишиться води.
  • Очистіть часникові часточки і також наріжте їх невеликі скибочки.
  • Підсмажте часник на сковороді з оливковою олією.
  • Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте також проціджену капусту з невеликою кількістю солі.
  • Постійно помішуйте поки добре не підрум'яниться.
  • Зніміть вогонь і дайте йому трохи охолонути. Він служить.

Крім отримання смачного результату, ви забезпечите необхідні харчові елементи для організму. Знаючи ці прості рецепти, не пропустіть їх приготування.