Смажені овочі в папілоті
Приготування і вживання дієтичних та легких страв не є несумісним із задоволенням скуштувати смачних смаків. Це стосується овочів і овочів, приготованих на пару, з використанням техніки «папілот». Це дуже простий метод, результат якого дивує, оскільки покращує смакові якості овочів. Поливаючи сирою оливковою олією, під час їжі воно неперевершене за смаком, харчовими якостями та кількома калоріями. Працює як закваска або як супровід до риби, птиці чи м’яса, смаженої на грилі.
Інгредієнти:
Стиглий помідор.
Пучок часнику.
Двісті грамів грибів.
Півдюжини ніжної зеленої спаржі.
Болгарський перець.
Одна велика морква або дві маленькі.
Оливкова олія, сіль і перець за смаком.
Розробка:
Розігрійте духовку до 180 градусів, готуючи овочі.
Баклажани нарізати скибочками і замочити на кілька хвилин у підсоленій воді.
На дно глибокої сковороди покладіть дві столові ложки оливкової олії.
Очистіть і наріжте овочі. Викладіть їх шарами в блюдо, яке ми зверху помідорами та зеленою спаржею.
Сіль і перець шарами, за смаком.
Полийте вміст сковороди оливковою олією.
Покрийте сковороду двома шарами алюмінієвої фольги таким чином, щоб вона була «герметична» і не втрачала пари від випікання.
Поставте в духовку при 180 градусах на годину.
Розкрийте та перевірте готовність. Якщо це за смаком, подавайте окремо або з бажаною приправою. Ідеально підійде кілька крапель сирої оливкової олії.
Порада: Ця страва з вдячністю подається до заправки з соусом песто. Однак це дуже корисний препарат, приготування на пару якого повністю поважає природні смакові якості овочів. Справжнє задоволення для піднебіння і. З майже ніякими калоріями!