Аперитив на завтра опівдні, який не можна пропустити в будь-яку неділю, щоб супроводжувати вермут. І я думаю, що ти є кульки з козячого сиру, обсмажені з медом вони досягнуть успіху.
Це справді типова тапа з козячого сиру, карамелізованої цибулі та меду. Тільки реконвертоване по-іншому, що надає йому дуже оригінальний штрих, щоб продовжувати насолоджуватися класикою.
Інгредієнти
- 2 невеликих бігуді для козла, 1 цибулина, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки меду, борошна, 1 яйце та оливкова олія.
Як зробити смажений козячий сир
Ми робимо карамелізована цибуля. Для цього ми нарізаємо його на жульєн і бракуємо в невеликій кількості олії. В кінці ми додамо цукор і розмішуємо, поки він трохи не карамелізується.
Ми кладемо багато масла для нагрівання на сковороді. І поки ми готуємо сир, видаляємо скоринку і вимішуємо її руками, щоб вона розм’якла.
З сиром робимо маленькі кульки. Пропускаємо їх через борошно, яйце і знову через борошно. Ми будемо смажити їх, поки вони не стануть трохи коричневими. Ми виймаємо їх і даємо стекти на папері.
Крім того, ми нагріваємо мед у мікропроцесорі протягом секунд і додаємо його в сирні кульки вище.
Час обробки | 20 хвилин Складність | Легко
Дегустація
Зараз лише смажений сир з медом Супроводжуйте його трохи хліба. Наріжте цибулю, потім сир і покладіть на хліб. І насолоджуватися.