Це солодке запитання, але велике питання: чи повинні спортсмени приймати цукор? Краще білий чи коричневий?

Обидва вони отримують із цукрової тростини або цукрового буряка. Різниця полягає у виробничому процесі: білий колір вимагає його очищення, поки не залишиться лише

білий

сахарози, видаляючи залишки патоки, які надають коричневому цукру колір.

Коричневий цукор забезпечує більше вітамінів, мінералів та амінокислот, ніж білий цукор (хоча і в дуже невеликій кількості), але це точно така ж відгодівля та

має не менш високий глікемічний індекс.

Високий глікемічний індекс: спричиняє дуже швидке підвищення рівня глюкози в крові з подальшим підвищенням інсуліну. Це може спричинити "pájara". Деякі додають патоку або карамель до білого цукру, щоб затемнити його.

Загар може містити металеві домішки, оскільки він не був повністю очищений.

Вирок: Не більше 3 чайних ложок на день! Не виключайте його зі свого раціону, а приймайте помірковано.

Не покладайтесь на коричневий цукор, хоча він може бути здоровішим, він настільки ж відгодований, як і білий цукор, а також має високий рівень глікемічного індексу. Найкраще чергувати білий і коричневий цукор.