Стевія: натуральний замінник цукру з нульовою калорійністю

Що таке Стевія?

У порівнянні з синтетичними або штучними підсолоджувачами, ряд цілком натуральний підсолоджувач, що не має калорій і це не викликає будь-яких побічних ефектів. Йдеться про стевія ребаудіана, також відомий як зелений цукор, екстракт, отриманий безпосередньо з рослини, корінної в тропічних регіонах Південної та Центральної Америки. Протягом століть індіанці гуарані використовували стевію для приготування мате та інших настоїв, проте комерціалізація в Європі тривала довгий час, незважаючи на те, що більше 50 наукових досліджень схвалили її споживання у всьому світі.

замінник

Які переваги стевії?

Однією з найбільших переваг стевії є можливість підсолодити У 200 разів більше, ніж рафінованого цукру, отже, просто додавши невелику частку, ми отримаємо однакові результати. Деякі екстракти мають легкий гіркий присмак, і спочатку його солодкість дуже слабка на смак до такої міри, що деякі люди асоціюють це з солодкою. Його смак повністю відрізняється від смаку цукру, тому до нього потрібно трохи звикнути, однак враховуючи його незліченні властивості та корисні ефекти, варто врахувати зміну звички.

Для чого використовується Стевія?

Сьогодні він продається в магазинах натуральних продуктів у трьох різних форматах, ми можемо знайти рідка, порошкоподібна або листова стевія. Екстракт використовується для підсолоджування всіх видів препаратів від напоїв до десертів і навіть підходить для приготування їжі. Листя зазвичай використовують як чай, змішуючи їх з іншими травами для приготування настоїв, тоді як водний концентрат досить практичний і дозволяє контролювати дозу з більшою точністю.

стевія можна вважати зоряним продуктом в Росії дієти для схуднення адже це не тільки дозволяє нам зменшити кількість споживаних калорій, але й зменшує відчуття апетиту та занепокоєння їжею. Це також чудовий союзник для людей, які повинні контролювати споживання цукру, тих, хто страждає від проблем зі здоров'ям, пов'язаних з порушенням обміну речовин, таких як діабет, оскільки було показано, що не впливає на рівень цукру в крові. Крім того, це може допомогти зменшити тягу до токсинів, таких як тютюн та алкоголь.