5 грудня 2019 р
тобі сподобалося?
Волоські горіхи, фундук, мигдаль, кеш'ю, фісташки ... перелік горіхів майже нескінченний, а їх вживання корисне для здоров’я, але в скромних кількостях. Майже всі дієти для схуднення та більшість експертів з питань харчування рекомендують вживати цей вид їжі в помірних кількостях завдяки його чудовим властивостям, але ... чи знаємо ми? яку користь для здоров’я мають горіхи? Протягом кількох наступних рядків ми спробуємо пояснити, чому ми повинні звикати їсти невелику кількість горіхів щодня.
Властивості горіхів
Горіхи названі так саме через кількість води, яку вони містять, оскільки в жодному разі вона не досягає 50 відсотків, як у інших продуктах харчування, таких як фрукти чи овочі. Це тип їжі, багатий корисними жирами та вітамінами, але вживати його потрібно в помірних кількостях, щоб не створювати надмірного споживання калорій. Навіть Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує їх включити в наш раціон здорову дієту: "Ненасичені жири, які містяться в горіхах, кращі перед насиченими жирами, які містять жирне м'ясо, масло або пальмова олія".
З цієї точки зору щоденне споживання жмені горіхів здається хорошим варіантом, але яку користь вони безпосередньо приносять нашому організму? Ну, їх багато, і, крім того, широкий вибір існуючих горіхів дозволяє нам вибрати ті, які нам найбільше подобаються за своїм смаком, ті, які найбільш рекомендовані для нашого способу життя, або ті, які найкраще підходять для будь-яких умов, які ми страждати.
Це такі властивості горіхів:
- Вони багаті білком, від 10 до 30 відсотків, але також у жирах (30-60%), особливо мононенасичених та поліненасичених жирних кислотах. Волоські горіхи особливо корисні, оскільки містять жирні кислоти омега-3.
- У них багато клітковини що викликає відчуття ситості, що допомагає зменшити апетит і, отже, схуднути.
- Його споживання корисно для регулювання кишкового транзиту.
- Вони містять легко засвоюються мінерали як кальцій, фосфор, залізо, магній і калій.
- Є багатий вітамінами E, B1 і B3.
- Знизити рівень холестерину. Фонд Іспанського серця зазначає, що горіхи багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирами, які допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ або `` поганого холестерину '' і одночасно генерують збільшення рівня холестерину ЛПВЩ або `` хорошого холестерину ''.
- Вони містять антиоксиданти (вітамін Е і С), які допомагають боротися зі старінням.
Користь горіхів
Залежно від сухофруктів, які ми вживаємо, це принесе ті чи інші користі в нашому тілі. Загалом горіхи корисні для зниження рівня холестерину, ризику деяких видів раку або діабету. Але, крім того, деякі горіхи спеціально рекомендуються при деяких станах.
Волоські горіхи. Вони є джерелом омега-3 жирних кислот, але вони також багаті вітаміном Е, саме тому їм призначено контролювати рівень холестерину, боротися зі старінням та попереджати серцево-судинні захворювання та підвищений артеріальний тиск.
Фісташки. Вони багаті клітковиною, яка допомагає травній системі та кишковому транзиту. Але вони також корисні для боротьби з втомою, допомагають імунній системі та борються з безсонням, полегшуючи сон. Вони також регулюють артеріальний тиск.
Фундук. Фахівці стверджують, що разом з мигдалем вони є найкращим допоміжним засобом для когнітивної системи і, отже, для збереження та стимулювання пам’яті. У них багато фолієвої кислоти та вітаміну В9, тому їх рекомендують вагітним.
Мигдаль. Як ми вже говорили, дуже корисні для когнітивної системи, але вони також багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та рослинними білками. Вони забезпечують багато кальцію, тому вони чудово запобігають остеопорозу та зменшують проблеми з кістками, але також корисні для людей із проблемами запору.
Горіхи кеш'ю. Їх рекомендують для профілактики серцево-судинних захворювань, таких як волоські горіхи, а також діабету, спільного з фісташками або кедровими горіхами. Вони містять велику кількість магнію і вітаміну Е, що надає йому важливу антиоксидантну функцію.
Арахіс. Вони багаті вітаміном В, який допомагає когнітивній системі, а їх високий вміст фолієвої кислоти, цинку, вітаміну Е та корисних жирів робить їх дуже цікавими для боротьби з депресією та стресом і рекомендуються вагітним жінкам. Крім того, арахіс вважається суперфуд .
Чудові властивості горіхів та користь, яку вони приносять нашому здоров’ю, роблять їх їжею, яка повинна бути присутнім у здорове харчування . фахівці рекомендують додати жменю горіхів до дієти та контролю над споживанням, оскільки, якщо воно не є помірним, ми ризикуємо надмірним споживанням калорій. Якщо ми вводимо їх у свою повсякденність, ми зробимо важливий крок, щоб харчуватися здоровим способом. Скористайтеся можливістю створити багаті рецепти з горіхами, хоча у вас завжди є можливість вдатися до цього реставраційна служба з Кальдарії, де горіхів ніколи не бракує.