Маріана Ороско
6 липня 2017 р. 4 хв читання
Суп з коржів - це мій крах і одна із страв, яку я найбільше люблю готувати своїм іноземним друзям (а також родині) .
У моїй оригінальній версії був смажений омлет як у бульйоні 🐖, так і при подачі 🐖🐖, але я вирішив зробити низькокалорійну версію, і вона була точно такою ж насиченою, тому я завжди буду готувати її так.
Погана у звичайних тортильєвих супах те, що вони схожі на томатну воду з чилі, а коржик - як гарнір зверху. У цій версії є зріджена коржик, щоб бульйон був специфічним і смачним.
Почнемо
Інгредієнти
Робить 2 великі або 4 маленькі порції
- 2 ст. Л. Кукурудзи, ріпаку, оливкової олії
- 2–3 чилі гуаджілло (якщо вам подобається пікантніше, використовуйте більше чилі).
- 1/4 цибулини
- 1-2 зубчики часнику
- 3 шматочки помідора
- Вода
- 1 упаковка сальмас (3 штуки) (я використовувала синій, але ви можете використовувати будь-який)
- 2–3 листки епазоту
- Сіль і перець