Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

рагу

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • пісна свинина600 гр.1 середній шматок663,6 ккал.
  • цибуля250 гр.1 великий шматок84,78 ккал.
  • морква240 гр.2 Середній шматок73,71 ккал.
  • помідори250 гр.1 великий шматок44,63 ккал.
  • картопля600 гр.6 Маленький шматок409,54 ккал.
  • Часник20 гр.4 зуба18,31 ккал.
  • біле вино100 гр.1 склянка вина78 ккал.
  • фасований м’ясний бульйон400 гр.1 склянка води10 ккал.
  • оливкова олія30 гр.3 столові ложки270 ккал.
  • лавровий листок1,5 гр.3 Середній шматок0 ккал.
  • мелений чорний перець2 гр.1 Щипка4,53 ккал.
  • Сіль4 гр.2 Щіпка0 ккал.

Підготовка

1. Наріжте м’ясо на середні шматочки, приправте сіллю і перцем і залиште.

2. Ми очищаємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.

3. У горщику нагріваємо оливкову олію і додаємо м’ясо, даємо йому кілька обертів, поки воно не позначиться, виймаємо і резервуємо.

4. У ту ж олію додаємо часник і цибулю і розмішуємо до золотистого кольору.

5. Далі додайте решту овочів і розмішуйте до готовності.

6. Далі додайте м’ясо, вино, лавровий лист і додайте сіль і перець. Ми залишаємо це на 10-15 хвилин на середньому вогні.

7. Заливаємо все м’ясним бульйоном (який ми попередньо розігріли) і варимо на повільному вогні приблизно 1 годину, поки м’ясо не стане м’яким.

8. Після цього часу у нас буде готова ця смачна страва.

Додаткова інформація

М’ясо свинини забезпечує нам велику кількість білків високої біологічної цінності, а вміст жиру в ньому помірний (менше, ніж думають люди). Він також має харчові властивості, забезпечуючи нас вітамінами (виділяючи вітаміни групи В) та мінералами (виділяючи залізо, цинк, фосфор, магній та калій). Залізо, яке ми знаходимо, запобігає залізодефіцитній анемії, досягаючи хороших фізичних показників, а цинк допомагає нам зберігати інсулін, корисний для імунної системи та загоєння ран, допомагає боротися з втомою і є важливим у синтезі білка.

Виділяється його вміст у вітамінах групи В, які дозволяють використовувати енергетичні поживні речовини (білки, вуглеводи та ліпіди), втручатися в утворення еритроцитів, у функціонування нервової системи, а також необхідні для підтримання здоров’я в тканинах, з яких складається наш організм. Рекомендується приймати це м’ясо в періоди вагітності чи лактації, а також після операцій або в період реконвалесценції, оскільки в ці періоди ці вітаміни зношуються.

Овочі, які ми додали до цієї страви, мають низьку калорійність, забезпечуючи клітковиною, яка регулює наш кишковий транзит та запобігає запорам. Вони також містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти, вносячи дуже поживний та корисний внесок у цей рецепт.

Картопля енергійний, забезпечує нас складними вуглеводами, необхідними для підтримки рівня цукру в крові. Він багатий вітаміном С, підвищуючи захисні сили та підвищуючи імунітет нашого організму. Він також має високий рівень калію, допомагаючи контролювати гіпертонію.

Ми завжди повинні обирати нежирне м’ясо, яке має менше насичених жирів, менше холестерину і менше відгодовується, ніж жирне м’ясо, яке шкодить здоров’ю та збільшує ризик серцево-судинних захворювань, гіпертонії, холестерину, тригліцеридів.