Інгредієнти
600 грам свіжих м’ясних ковбас.
½ кілограма цибулі.
2 зубчики часнику.
Пляшка білого вина.
1 склянка вина Херес (за бажанням).
6-8 горошин чорного перцю.
1-2 лаврових листа.
Оливкова олія.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 40 до 50 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Браконьєром (смажимо на повільному вогні з невеликою кількістю олії) коротко часник і дрібно нарізану цибулю. Далі додаємо ковбаски, лавровий лист і перець.
Все трохи протушкуйте і залийте білим вином. Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, поки вино не випарується (іноді потрібно додати трохи води, якщо вина було спожито багато). Завершуємо відтінком вина Херес, даючи йому варитися ще кілька хвилин.
Цей рецепт не вимагає солі, а супроводом може бути смажена картопля, смажена в мікрохвильовці або духовці або приготовлена разом з ковбасами.