Існує кілька таблиць лікування, призначених для поліпшення стану людини з певним захворюванням. Діаграма медичної дієти 10 призначена для пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями і спрямована на поліпшення кровообігу та роботи серця та судин, нормалізацію обміну речовин, зменшення навантаження на нирки та печінку.
Характеристика цілющої системи харчування
Дієта, яка називається таблицею 10, пропонує знизити споживання калорій за рахунок зменшення споживаних жирів, переважно тваринних, та засвоюваних вуглеводів. Обсяг кухонної солі значно зменшився - її рекомендується додавати в кухонний посуд. Також лікарі рекомендують вживати менше рідини, а також речовини, що стимулюють серцево-судинну та нервову системи, приправи та спеції, які надають подразнюючу дію на печінку та нирки. Стіл лікувальної дієти № 10 забезпечує зменшення навантаження на травний тракт, збільшення в раціоні продуктів, багатих калієм, магнієм, ліпотропними речовинами.
Бажано, щоб вони мали підщелачуючий ефект. Труднозасвоювана їжа виключається, а переважним способом приготування є кип’ятіння. При температурі особливих вимог він відсутній, але цінується помірний механічний тон.
Рекомендовані та заборонені продукти:
Дієта меню діаграма No 10
- Перший сніданок: будь-яка вівсяна каша з сухофруктами, бажано курага. Чай з хлібом та сиром.
- обід: свіжий фрукт
- обід: овочевий суп з хлібом Картопляне пюре і котлети на пару. Салат зі свіжих овочів, компот.
- закуска: сирна та киселева запіканка.
- Вечеря: риба - запечена або варена, можна з овочами. У гарнірі будь-яка крупа, наприклад перлова крупа.
- перед сном: склянка кефіру
Лікувальний дієтичний стіл №10 призначають не на тиждень, а принаймні на 2-3 тижні, а людям із хронічними захворюваннями рекомендується дотримуватися його протягом усього життя.