| 350 гр. З борошна |
| 6 яєць |
| ¼ л молока |
| ¼ кг вершкового масла |
| ½ кг мелений мигдаль |
| ½ кг цукру |
| цедра 1 лимона |
| 1 склянка води і 4 столові ложки цукрової пудри. |
| Калорії | 610 ккал/100гр |
| Білок | 18,7 гр/100гр |
| Жир | 54 гр/100гр |
| Вуглеводи | 5,3 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | п’ятнадцять |
Тарта де Сантьяго - традиційний торт галицької кухні, хоча в даний час його можна знайти в будь-якому містечку, через яке проходить Каміно де Сантьяго.
Ми пропонуємо тут свій власний рецепт, але ми також хотіли б знати ваш. Ви можете залишити це нам у коментарях до цього рецепту або в La Cocina, спільноті Tusrecetas http://lacocina.tusrecetas.tv/
Починаємо з того, що збиваємо яйця з цукром, а коли суміш почне біліти, додамо просіяне борошно, молоко, молоко та воду.
Як тільки попередні інгредієнти добре перемішаться, ми додамо мелений мигдаль і цедру лимона.
Тепер змащуємо низьку форму для пирога і виливаємо на неї отримане раніше тісто.
Поставте в духовку на 20 хвилин при 180 ° C і, після готовності, дайте їй охолонути.
Після охолодження ми можемо розліпити торт і прикрасити його великою кількістю цукрової пудри, розмістивши шаблон із формою хреста Сантьяго в центрі торта, щоб він надрукувався під час посипання цукром.
Щоб дізнатися, чи досяг торт точки випікання, клацніть по центру кінчиком ножа. Якщо кінчик вийде чистим, значить пиріг готовий.
Основними інгредієнтами цього пирога є цукор, борошно та яйця. Але інгредієнт, який відіграє найвизначнішу роль у цьому рецепті, - мигдаль, настійно рекомендований сухофрукт завдяки високому вмісту білка. Він також багатий жирами, більшість з яких ненасиченими, які допомагають нам тримати рівень холестерину під контролем. Крім того, мигдаль чудово підходить для вітамінів, клітковини та мінералів. Їх єдиним «але» є висока енергетична цінність, яка їх характеризує, 610 ккал. На кожні 100 гр., Котрі страждають ожирінням або ті, хто дотримується дієти для контролю ваги, слід враховувати.