Схід "Банановий та какао-торт" Це здоровий солодкий, він має "панель", яку ви навіть можете замінити підсолоджувачем, придатним для випічки.
Літо не повинно бути часом, коли ми не будемо насолоджуватися смачними тортами, щоб супроводжувати наші сніданки, тому сьогодні я пропоную вам цей делікатес, який готується дуже швидко.
Якщо ваша проблема полягає в пшеничному борошні, нижче я розповім вам, як замінити його безглютеновим борошном.
"Панела" - настійно рекомендована альтернатива білому цукру.
Це нерафінований продукт, це різновид цілісного підсолоджувача що складається виключно з соку цукрової тростини. Він містить мінерали, серед яких калію та кальцію. Його підсолоджуюча здатність трохи нижча, ніж білого або рафінованого цукру .
У цьому випадку банани надають видноти цьому пирогу, додаючи вологи та соковитості додатковій ніжній та смачній крихті.
- 200 г панелі (або еквівалент підсолоджувача або білого цукру)
- 150 мл олії
- 300 г приблизно бананове пюре (2 дуже стиглих банана)
- 3 яйця L
- 1 чайна ложка ваніліну або насіння стручка
- 1 натуральний йогурт без цукру.
- 1 чайна ложка екстракту ванілі (або насіння ванільної квасолі)
- 40 г чистого какао без цукру (I Chocolate Express)
- 350 г кондитерського борошна
- 12 г розпушувача (хлібопекарські дріжджі типу ROYAL)
- Щіпка солі
- Увімкніть духовку на 180 °, нагріваючи вгору і вниз, і стійку, розміщену на другій напрямній печі
- Змастіть (вершковим маслом або спреєм для випуску цвілі) цвіль і посипте какао (якщо посипати борошном, торт отримає потворний білуватий колір)
- Просійте борошно з какао, щіпкою солі та королівською. Бронювання.
- Змішайте панелу з яйцями та ваніллю з паличками, поки вона добре не інтегрується (близько 5 хвилин).
- Додайте олію та йогурт, перемішайте до утворення однорідного крему.
- Додайте бананове пюре
- Додайте у дві партії просіяне борошно з дрібкою солі, розпушувачем та какао, спочатку додайте половину, а після інтеграції - наступну половину.
- Наповніть форму, випікайте 15 хвилин, знизьте температуру до 170 ° і випікайте ще 45 хвилин, або поки вона не вийде чистою за допомогою шпажки.
- Після приготування зачекайте 10 хвилин і розлийте на решітці.
- Після охолодження подавайте до столу.
- У THERMOMIX
- Увімкніть духовку на 180 °, нагріваючи вгору і вниз, і стійку, розміщену на другій напрямній печі
- Змастіть (вершковим маслом або спреєм для випуску цвілі) цвіль і посипте какао (якщо посипати борошном, торт отримає потворний білуватий колір)
- Помістіть метелика в склянку Thermomix, додайте яйця, ваніль, коричневий цукор і запрограмуйте 6 хвилин при 37 ° C і швидкості 4.
- Додайте йогурт і олію і запрограмуйте 10 секунд на швидкості 3, без температури.
- Видаліть метелика, додайте подрібнені банани і розімніть протягом 40 секунд на швидкості 3-5-7
- Додайте борошно, просіяне з дріжджами, какао і щіпкою солі, і запрограмуйте 20 секунд на швидкості 3. Вимкніть машину і за допомогою шпателя або силіконового кухонного язика завершіть інтегрування тіста обволікаючими рухами знизу вгору, поки вся суміш не з’явиться. має однакову текстуру.
- Наповніть форму, випікайте 15 хвилин, знизьте температуру до 170 ° і випікайте ще 45 хвилин, або поки вона не вийде чистою за допомогою шпажки.
- Після приготування зачекайте 10 хвилин і розлийте на решітці.
- Після охолодження подавайте до столу.
Якщо де ти живеш борошно має іншу назву, шукає ТУТ ім'я, яке відповідає вашому місцю проживання.
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Ви забули вийняти яйця з холодильника?
Домашній засіб, коли ви забули заздалегідь вийняти їх з холодильника - це занурити їх на кілька хвилин у теплу воду, таким чином ми зможемо загартувати їх.
Ви хочете використовувати підсолоджувач? Якщо ви хочете обійтися без панелі або цукру в рецептах бісквітного тіста, ви можете замінити вказану кількість цукру/панелі на еквівалент підсолоджувача, який ви використовуєте. Пам’ятайте, що не всі підсолоджувачі придатні для випікання, вони повинні вказати на етикетці, що вони витримують високі температури (я використовував Сукралін, Тагатоза також добре працює). Якщо ви робите цей пиріг з підсолоджувачем, збийте його з яйцями.
Слідкуйте за своєю духовкою, вона не така, як у мене, оскільки жодна піч не працює однаково, перевірте, щоб вона не відтворювала вас.
Заморожений? Цей пиріг тримається в ідеальному стані протягом 3 або 4 днів. Ви можете заморозити його у відповідних пакетах і розморозити при кімнатній температурі.
Ти можеш бачити ТУТ всі поради та підказки, щоб зробити ідеальний торт.