ГМО-продукти також називають генетично модифікованими організмами (ГМО). Вони мають нову комбінацію ДНК (генетичного матеріалу), яку отримують за допомогою різних методів генної інженерії.
Загалом ці зміни сприяють зростанню врожаю в несприятливих умовах (мало місця, посуха ...) та/або підвищують їх стійкість до певних шкідників.
Чи є у нас такий тип їжі в нашій країні?
Цей вид їжі вирощують у 28 країнах світу, включаючи Іспанію. Єдиним ГМО, дозволеним в Європі та Іспанії, є кукурудза MON810. Це модифікований сорт, який запобігає чумі, спричиненій гусеницею "кукурудзяного борця".
Хоча не всі країни Європи вирощують ГМО, майже всі вони імпортують їх. Деякі приклади - соя, кукурудза, бавовна, ріпак, картопля, полуниця, салат, помідори, баклажани ...
Як я можу знати, що я вживаю ГМО продукти?
В Європі, на відміну від США, маркування є обов’язковим.
На продуктах харчування, що містять ГМО понад 0,9%, включаючи корми для споживання тваринами, має бути маркування. У ньому ви повинні чітко і не дрібним шрифтом написати: "Цей продукт містить генетично модифіковані організми" (або назви ГМО організмів).
Маркування не включає деякі ароматизатори або добавки або м'ясо, яйця або молоко, отримані від тварин, яких годують трансгенними кормами.
Ви можете отримати додаткову інформацію про ситуацію в Іспанії на веб-сайті Міністерства сільського господарства: http://www.mapama.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/biotecnologia/default.aspx.
Greenpeace має Інтернет-путівник по трансгенним продуктам харчування, які є на ринку в різних країнах: http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/gu-a-roja-y-verde/
Які переваги ГМО?
Ці культури ростуть швидше і за несприятливих умов. Це забезпечує достатню кількість їжі для всього населення, яке продовжує зростати.
Довгострокові витрати на виробництво нижчі, оскільки втрачається менше врожаю. Менше використовується пестицидів.
Вчені навіть говорять, що характеристики цих продуктів можна покращити, збільшуючи поживні речовини або зменшуючи можливу алергію. Це може бути корисним для нашого здоров'я.
Чи є споживання цього виду продукції безпечним?
Усі ГМО повинні пройти суворий і суворий контроль перед тим, як їх затвердити для споживання людиною.
Трансгенна їжа не повинна представляти ризик, відмінний від ризику звичайного продукту. EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) відповідає за наукову оцінку. Чи проводить дослідження щодо безпеки цих продуктів. Включає аналіз токсичності, алергенності та харчового складу.
І чи є ризики?
Наразі жодних медичних ризиків не було опубліковано через споживання цих продуктів.
Незважаючи на це, існують суперечки щодо можливості появи нових токсинів, хвороб або алергій, якщо контроль недостатній. Фахівці також вказують на необхідність дотримання нормативних актів та проведення довгострокових досліджень.
Також слід оцінювати можливий вплив на навколишнє середовище для запобігання ризикам на екологічному рівні (зменшення біорізноманіття, ризики для інших видів тварин при споживанні цих ГМО, забруднення ґрунту водоносних шарів модифікованими продуктами ...) та соціально-політичні.
Завантажте презентацію з КЛЮЧОВИМИ ТОЧКАМИ:
- 7 сечогінних продуктів, які допомагають уникнути затримки рідини Здоров’я та життя
- 7 продуктів, що містять негативні калорії - краще для здоров’я
- 7 продуктів з порожніми калоріями, про які вам слід забути, якщо ви сидите на дієті
- 7 продуктів, які заважають схуднути - Краще зі здоров’ям
- Низькокалорійні продукти, не зачіпайте! Здоров'я Десятка