Є багато людей, які "бояться" їсти, тому що травлення завдає їм багато дискомфорту. Але можна закінчити день спокійним шлунком (навіть у сезон відпусток).

Марія Т. Лопес, дієтолог

страви

25 грудня 2019 р., 21:09

Легка і недорога тарілка

Гарбузовий крем з яйцем-пашот

Браконьєрство яйця означає його віддачу дотик «смаженого» без додавання важкого жиру. Клітковина гарбуза допомагає уникнути запорів. Посилаючись на ендівія, інтибін, відповідальний за її гіркоту полегшує спорожнення жовчного міхура а разом з ним і травлення.

Вхідні. Салат з груш, ескарол, свіжий сир та орегано-вінегрет

Десерт. Нарізаний банан з родзинками

Закінчувати. Ромашка. Полегшує важкість живота.

Солодкий і пікантний варіант

Куряча зажарка з ананасом і кунжутом

ананас містить бромелайн та папайя папаїн, дві речовини, які розщеплюють білки, з чим вони засвоюються краще. Курка це одне з найбільш травних видів м’яса бо він білий.

Вхідні. Тушковані овочі з невеликою кількістю рису.

Десерт. Карпаччо з папайї та апельсина.

Закінчувати. Імбир Боротьба з газом і травленням, що разом з нудотою та блювотою.

Поживна суміш

Маринована індичка, загорнута в мангольд

Канони очищають, полегшують травлення і розслабляють (допомагає заснути). Коріандр допомагає уникнути газоутворення, як варена мангольд. Клітковина манго «очищає» кишечник.

Вхідні. Салат з салату з баранини зі свіжим сиром та макаронами з вінегретом із кінзи

Десерт. Сік ананаса та манго

Закінчувати. Аніс. Це запобігає появі газів і кольок. Це показано, якщо існує тенденція страждати від поганого травлення.

Дивно

Скумбрія фаршу з тропічними фруктами

Сало скумбрії, для того, щоб бути Омега 3, він не засвоюється, якщо приймати його в помірних кількостях, і він здоровий для серця. ароматичні трави вони стимулюють травлення і в цьому випадку супроводжують картоплю, яка краще засвоюється при смаженні. Сир (згущене молоко) ідеально підходить, коли є проблеми з травленням.

Вхідні. Смажена картопля з дрібною зеленню

Десерт. Сирок

Закінчувати. Лимонна вербена. Цей настій розглядається ефективний тонік для шлунку для запобігання метеоризму або повільне травлення.

Сучасна класика

Запечена дорада з фенхелем та цитрусовими

золотий Це серед напівжирних риб, тому він досить травний. кріп запобігає або полегшує газоутворення. цитрусові полегшити організму виділення речовин, необхідних для травлення.

Вхідні. Суп з порею, приготований на овочевому бульйоні та локшиною

Десерт. Нежирний йогурт

Закінчувати. Boldo. Запобігає тяжкості в шлунку та захищає печінку. Полегшує перетравлення жирів.

Оригінальна страва

Підошви-рулети з артишоками

селера, сечогінний та очищаючий засіб, він стимулює шлункові соки. вівсянка, що забезпечує клітковину, це найбільш травна каша. цибуля цибуля сприяє усуненню кишкових паразитів. артишок сприяє перетравленню жирів. А яблуко, смажене, краще засвоюється.

Вхідні. Овочевий суп із селерою, вівсянкою, овочевим бульйоном та цибулею

Десерт. Смажене яблуко

Закінчувати. Бальзам. Окрім того, що він дуже травний, його настій розслабляє, якщо є кишкові кольки або судоми.

Дискомфорт у травленні

Розраховано, що третина населення Іспанії страждає на проблеми з травленням зазвичай: здуття живота, печія, метеоризм, біль у шлунку. в добрій мірі, за те, що він не вибрав добре, що їсти.

Слина, соляна кислота шлунку, жовч та інші рідини забезпечують належне протікання процесу травлення. Тим не менше, припиніть працювати на повну потужність, коли ви їсте багато жиру, ви погано жуєте або надмірно їсте.

Якщо ці помилки допускаються в обід або вечерю в такі дні, як Різдво, це спричинить розлади травлення (що майже напевно відбудеться) сон не є відновним або що до безсоння.

Що може мати наслідки навіть для здоров'я серця.

3 поради, щоб почувати себе добре

Якщо хочете поліпшити травлення, не забувайте про це.

  • холодні вечері викликають озноб шлунку і кишечнику, тому їм може бути погано.
  • Чим довше кухар більше результатів травлення оскільки він «ламає» компоненти їжі, полегшуючи її перетравлення.
  • Накрити живіт ковдрою або грілка після їжі допомагає краще засвоюватися їжі.