Які види вечері є вашими улюбленими? Правда в тому, що вечеря - це один із найважчих часів, коли ви намагаєтеся харчуватися здорово. Ви потрапляєте на диван після важкого робочого дня, вмикаєте телевізор, втомилися і, що найбільше хочете, це з’їсти щось швидке, легке та солодке, чи трапляється це з вами? З цієї причини я люблю думати про оригінальні, апетитні вечері, багаті на погляд та смак.

Кілька тижнів тому я показував вам, як варити спагетті з кабачків, і багато хто з вас запитував мене про рецепт. Ну, сьогодні я ділюсь трьома ідеями, як приготувати ці овочеві спагетті, які так добре служать, щоб обдурити наш мозок, прагнучий до тарілки спагетті ai frutti di mare, або чогось подібного 😉

Перш за все, я кажу вам, що ці спагеті ви можете знайти готовими в деяких супермаркетах (зазвичай я їх знаходжу в El Corte Inglés). Існують також спеціальні машини для їх виготовлення, я залишаю вам тут пряме посилання на ту, яку ми купили самі (у нас її ще немає, я розповім вам, як це є), а також є дуже простий спосіб робіть їх вдома у вигляді локшини з шкіркою овочів. Ось я йду з рецептами. Сподіваюся, вони вам подобаються! і що ти мені скажеш. Дякуємо за ваші коментарі.

рецепти

Як почати - загальноприйняте у всіх трьох рецептах. Якщо ми купили спагетті вже вирізаними, не слід їх зціджувати. Якщо ви їх вирізали вдома, раджу залишити на годину зціджуватися на друшляку (так вони втратять воду і матимуть кращу консистенцію при приготуванні).

Наступним кроком є ​​поставити каструлю на вогонь з невеликою кількістю води, а зверху на неї бамбуковий пароплав (або те, що ти використовуєш зазвичай). Покладіть кабачкові спагетті на лотки відпарювача і варіть 3 - 5 хвилин. Їм не потрібно більше, щоб бути ідеальними, також згодом ми пропустимо їх через каструлю, і вони закінчать готувати.

1. Кабачкові спагетті з креветками та помідорами.

  • Кабачкові спагетті
  • Один зубчик часнику
  • Чотири великі ложки домашнього смаженого помідора
  • Деякі очищені креветки
  • Сплеск білого вина або пива
  • Сплеск оливкової олії
  • Сіль і перець

У сковороду покладіть кілька крапель оливкової олії, а часник наріжте тонкими скибочками. Коли часник стане золотисто-коричневим, додайте креветки та бризок білого вина або пива, сіль та перець за смаком і варіть до готовності. Додайте вже смажений томатний соус, а коли він інтегрується із сумішшю, додайте спагетті з кабачків, свіжі з пароварки.

2. Кабачкові спагетті з пікантним нальотом.

  • Кабачкові спагетті
  • Один зубчик часнику
  • Олія, сіль і дві цілі каєни

На сковороді з кількома краплями олії пасеруйте нарізаний часник, додайте розділену кайену та спагетті з кабачків.

Ви можете використовувати це блюдо як гарнір, і воно дуже смачне з відтінком пармезану. Ви також можете додати трохи сирого насіння кунжуту або соняшнику, і вони надають особливий смак.

3. Кабачкові спагетті з песто з помідорами черрі.

  • Кабачкові спагетті
  • Олія, сіль і перець
  • Помідори черрі
  • Чайна ложка песто (базилік, олія, часник і пармезан)
  • Трохи кедрових горіхів

На сковороді з кількома краплями олії обсмажте помідори, розрізані навпіл, і додайте сіль і перець за смаком. Настав час спагетті з кабачків, які ми готуємо кілька хвилин. Зніміть з вогню, змішайте з невеликою кількістю соусу песто і додайте жменю підсмажених кедрових горіхів. Чудово!