Середній | 400-700 кал/порція

skrei

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    6 філе тріски скрей,

    1 головка часнику,

    1/2 л рідких вершків,

    1 склянка рибного бульйону,

    оливкова олія, сіль,

    Підготовка

    1. Очистіть і наріжте часточки часнику. Підрум’яніть їх на сковороді і залиште трохи для прикраси. Додайте рибу з боку шкіри і підрум’яніть її.
    2. Видаліть його, перш ніж це буде зроблено повністю.
    3. Викладіть на сковороду вершки та бульйон. Нехай зменшується протягом 10 хв. приблизно
    додати рибу і закінчити готувати ще п’ять хвилин, час від часу переміщуючи сковороду.
    4. Прикрасити часником і подати до столу.

    Спостереження

    Наша порада:
    Skrei - це тріска, яка під час холодного водного сезону вирушає з Норвегії на Лофотенські острови на нерест. До цієї поїздки їх готують, накопичуючи багато жиру, завдяки чому вони мають неповторний смак і текстуру. Його можна замінити свіжою або знесоленою тріскою.

    Збереження

    1 день у холодильнику, але ми рекомендуємо негайне споживання. Не підтримує заморожування.