Я не хочу возитися з дурними речами, тому я весь час повторюю собі - де є воля, є спосіб:)
Як і щовечора, всі, я:), очікували, що ми подумаємо про якесь добро. Припаси в камері закінчувалися ... Тож вибір - що дав будинок:)
Я посипав приблизно чотири макарони, щоб зробити їх достатньо для всіх, і сад зараз пропонує стільки скарбів ...
Я використовувала кабачки і намагалася нарізати їх на макаронні форми. Тільки тому, що інакше діти б не хотіли його їсти. Ось так вони їдять, їдять, потім питають. "Мамо, що це за макарони? Мені це подобається ". Дізнавшись, що це кабачки, вони дивляться на мене з подивом ... І це завжди так:) Навіть якщо вони знають, що кабачки смачні, вони закрутять ніс - ти це знаєш?
Діти назвали соус «солоний пудинг». Крем з яйцем, пармезаном і, найкраще, беконом (у нас його не було, це врятувало мене в домашній ковбасі).
Отак ми всі прийшли до своїх дітей - макарони, я кабачки та хлопець з м’ясом:)
Фаст-фуд, сакум-пудра за кілька хвилин:)
* ЦУКІНОВА ПАСТИНА З СОЛЬНИМ ПУДИНГОМ *
2 менших кабачка
200 мл вершків для збивання
1 жменя тертого пармезану
1 домашня ковбаса (або чесна жменя бекону)
300г макаронів (найкраще пенне)
- Нехай вода закипає в чайнику, щоб скоротити час. Висипте крихту в казан, посоліть і залийте макаронами.
Кабачки вимити, розділити на четвертинки і нарізати насіння.
Кожну чверть розріжте уздовж і виріжте косими надрізами.
У мисці змішайте жовтки зі вершками.
Смажте бекон на олії на глибшій сковороді, посоліть і приправте. (Вона не була з нами, тому я пропустив цей раз. Я ковбасу зварив окремо і додав у готову страву, щоб вона не забруднила інші інгредієнти.).
Коли макарони ще трохи тверді, щоб їм знадобилася ще хвилина в альденте, ми переносимо їх на кабачки. Ми не капаємо їх повністю, вода крохмалиста, це робить великий шарм у їжі.
Перемішайте, вийміть з полум’я і слухайте, як масло охолоне, і їжа перестане «шипіти» на сковороді.
У цей момент додайте жовток, поверніть на плиту і постійно помішуйте.
Таким чином жовтки не конденсуються, а згущують їжу. На завершення посипте пармезаном і свіжим чебрецем.